Crise de l’élevage, consommation de viande en baisse, une soixantaine d’abattoirs menacés de fermeture
Benoît Roux Baisse du cheptel d’animaux, coût des énergies multiplié par trois, hausse de la rémunération des éleveurs, les abattoirs traversent une grave crise économique. Sur les que compte la France, le tiers est menacé de fermeture. Il n’en reste plus que dans l’ex région Midi Pyrénées, en...