C’est un classique de la gastronomie française : le poulet frites. Pour le mettre à l’honneur, Chicandier, humoriste et amateur de bonne bouffe, voit les choses en grand. Avec l’agence Coïncidence, il va réunir participants autour de ce plat. Le rendez vous est donné au c ur du Beaujolais,...

   Le jeune chef Matthieu Girardon vient d’obtenir une étoile au Guide Michelin, pour le Burgundy by Matthieu à Lyon. Il nous parle de son produit phare du moment : l’asperge blanche.

   La cuisine peut être un terrain de jeu délicieux pour certains, mais pour ceux qui souffrent d’allergies alimentaires, elle peut représenter un défi constant. Les allergies alimentaires peuvent limiter considérablement les choix alimentaires et nécessitent une attention particulière à chaque repas...

   La e édition du Grand mâchon du Lou se déroulera le samedi er juin à Lyon. Jeudi matin, les organisateurs ont annoncé la date de mise en vente des billets en prévenant qu’il n’y en aura pas pour tout le monde repas seront servis par des grands chefs dont la recette ira au profit de deux...

   L’ancien lauréat de l’émission MasterChef se lance dans une nouvelle aventure.

   Préparation : min. Temps de cuisson : min. Difficulté : Facile.

   Ce mercredi avril au soir, le candidat ligérien Pierre Reure participait à l’épisode de l’émission phare de M . Malheureusement pour lui, il sera éliminé sur le fil et ne rejoindra pas les huit derniers candidats en lice pour le concours.

   Tabata et Ludovic Mey sont désormais les heureux propriétaires du Théodore cours Franklin Roosevelt. Un challenge d’importance pour ce couple parents de trois jeunes enfants qui avaient su conquérir une étoile Michelin pour leur restaurant Les Apothicaires . Ils dévoilent leur double projet qui...

   Le nettoyage de la cuisine est une tâche essentielle pour maintenir un environnement sain et sécuritaire pour la préparation des repas. Cependant, il est facile de commettre des erreurs qui peuvent compromettre l’efficacité du nettoyage ou même endommager les surfaces. Voici quelques erreurs...

   Préparation min. Sans cuisson. Difficulté : Facile.

   L’Amérique du Sud est une terre riche en diversité culturelle et en traditions culinaires fascinantes. Des montagnes majestueuses des Andes aux vastes plaines de la pampa, chaque région de ce continent offre une cuisine unique, influencée par son histoire, ses ressources naturelles et ses...

   C’est en que la première édition du Chardonnay Day, fête du cépage chardonnay, a été mise en place. Bientôt dix ans après, le rendez vous est devenu un événement qui gagne chaque année en notoriété. La date sera le jeudi mai, jour de l’Ascension.

   Une pizza originale, haute en saveurs, qui marie la pomme de terre et la courge butternut, parfumée d’un pesto maison à base de cresson et de basilic et agrémentée de très fines tranches de jambon de Parme.

   Dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, les protéines jouent un rôle essentiel dans le maintien de la santé musculaire, la régulation du métabolisme et la satiété. Si les protéines animales sont souvent privilégiées, il existe de nombreuses sources végétales riches en protéines qui...

   Préparation min. Temps de cuisson min. Difficulté : Moyen.

   Chaque lundi, Le Progrès vous propose une adresse pour déjeuner plat dessert ou entrée plat pour euros. Depuis quatorze ans, Françoise assure le repas de midi de nombreux habitants du quartier de Saint Rambert. En deux mots : le Fée maison, simple et copieux.

   Dans le monde de la cuisine, les sauces sont souvent considérées comme l’âme d’un plat, apportant une explosion de saveurs, de textures et d’arômes. Que ce soit pour accompagner des pâtes, des viandes, des légumes ou des plats de poisson, une bonne sauce peut transformer un plat ordinaire en un...

   Les gourmets se partagent cette savoureuse adresse de Brindas. Il y a environ quatre ans que Corinne et Julie Moreau ont repris le restaurant à galettes et crêpes bretonnes Histoire de..., rouvert en juillet . Avec Fabrice Moreau et William Vialet, un food truck a été lancé par la suite. On le...

   Le Roannais semble devenir une destination incontournable pour les candidats de l’émission M . Ce week end, c’était Bryan Debouche qui a fait un saut dans le restaurant mobile de Pierre Reure, installé chez le Ligérien à Saint Alban Les Eaux.

   Alors que la e édition de Vos restos préférés se prépare, nous vous proposons d’entrer dans les cuisines des huit lauréats de . Cette semaine, l’établissement Grenouilles et Délices à Illiat, élu restaurant de spécialités aindinoises préféré de nos internautes.