La nouveauté de la ferme Géraut à Ance ce sont les glaces. Une dizaine de parfums qui vous laisseront du choix pour trouver celle qui vous plait le plus. Une ferme familiale qui produit du lait de brebis et qui fabrique des yaourts et du fromage d’estive.

   Le Pyrénées Foodtrucks Festival se tiendra au village d’Aucun samedi et dimanche avril. Le Pyrénées Foodtrucks Festival c’est une expérience culinaire unique au c ur du village d’Aucun dans le Val d’Azun que vous allez découvrir pendant tout un week end.

   La vache béarnaise a bien failli disparaître. Heureusement grâce au travail assidu de quelques éleveurs au sein de l’association de la sauvegarde de la race bovine béarnaise, elle est toujours là . Et elle sera au centre d’une grande fête samedi et dimanche mai au stade d’Asasp Arros.

   La Terrasse du Jurançon accueillera vignerons sur la place Royale à Pau samedi avril dès midi. Parmi eux, Olivier Muchada du Clos Bellevue à Cuqueron. Tous vous ferons goûter à leur cuvée en vin blanc sec ou moelleux.

   De ferme en ferme se déroulera le dimanche avril prochain en Bigorre et en Béarn. Anne Sophie Le Menn du CIVAM, Alicia Lorenzo de la ferme Pau de Vaches à Pau et Julien Bataille de Spir’up à Buros participent à l’opération.

   La ferme distillerie Ors na Bruma à Aucun dans le Val d’Azun est fière d’avoir remporté des médailles au concours international réputé des vins et spiritueux Frankfurt International Trophy .

   Le Greedy à Pau est un coffee shop et restaurant le midi. Il fête an d’existence. La nouvelle carte de printemps voyage toujours autant autour de la cuisine du monde.

   Une rencontre vigneronne vous attend chez Chantal Davancens au Cru Larose à Saint Faust samedi et dimanche avril. Elle vinifie son Jurançon : elle en fait du vin moelleux et du vin sec.

   Alice Ponteau a réalisé des petits boulots dans la restauration et la grande distribution. Pour les jours fériés et les anniversaires, on lui faisait faire des cookies. Ses collègues et les gens autour d’elle en réclamait. C’est tout naturellement qu’elle en a fait son métier.

   La ferme Soubille à Bedous et ses confitures, sirops et viande de broutard. Emma Salanouve a commencé à planter des arbres fruitiers : pommes, pêches de vigne, poirier quand elle a débuté en .

   La Terrasse du Jurançon déménage en sur la place Royale à Pau. Samedi avril, le collectif des vignerons indépendants du Jurançon vous reçoit au c ur du centre ville palois pour vous faire découvrir ou redécouvrir l’or du Béarn

   Quand deux amateurs de vins se rencontrent et sont sur la même longueur d’ondes, ça donne le er Salon des Vins Bios et Naturels à la Halle de Billère dimanche avril de h à h. Emmanuel Texier de l’Esprit du Vin et Jean Pascal Revol des Papilles Insolites vous dévoilent ce salon.

   Le Lutrin Gourmand à Morlanne se met à l’heure d’été. Avec la réouverture du château de Morlanne qui se trouve à deux pas, le Lutrin Gourmand élargit ses jours d’ouverture pour le plaisir des touristes et des gens du coin.

   Nous souhaitons un joyeux anniversaire au restaurant Les Pipelettes à Pau. ans d’existence. Et oui, déjà . La cheffe Laetitia Sarthou n’a pas vu passer le temps. ans de rencontres avec des producteurs locaux, des gens de confiance, des amitiés créés...

   Laura Schneider est pâtissière diplômée. Elle a créé Mes Petits Précieux en . Vous la rencontrez sur les marchés de Nay et Bordes. Elle vient de créer de nouveaux sablés au goût Matcha et fève de Tonka.

   Week end de Pâques oblige, le zoo d’Asson a organisé une chasse aux ufs entre les enclos des animaux. Pas toujours facile de choisir entre chercher les chocolats ou observer les singes et les kangourous.

   Stéphane et Camille pâtissier de la pâtisserie des saisons à Pau rue Carnot propose les uvres de Pâques en chocolat. Des abeilles et des coccinelles qui ont l’air étonné. Et des chats, ours, chiens et des ufs brillants, avec des nuances de couleurs dans le chocolat, un fondu de couleur.

   Le restaurant L’Ossau à Pau est tenu par Benjamin Grandclément et Etienne Guinel depuis ans et demi. Une collaboration de deux amis qui ont une passion pour la gastronomie, l’art de la table et le savoir vivre à la française.

   La Table du à Bagnères de Bigorre se lance dans le projet d’ouvrir une pâtisserie fine. Paul et Aurélie Rami sont complémentaires. Lui est chef cuisinier et elle, est cheffe pâtissière. Elle a uvré dans des restaurants étoilés.

   Pâques se fêtent à la chocolaterie La Couronne à Pau en ce moment. Des nouveaux sujets ont vu le jour qui rivalisent de travail, de créativité et d’esthétique. Nous les découvrons avec Laurent Chagneau le maître chocolatier de la Couronne.