atlas des actus
    
Dahu production : youtube
19  mars     14h45
ZeÌ ro Phyto 100% Bio Documentaire disponible jusqu’au 30 mars
   Le documentaire sur les cantines bio et les villes sans pesticides. Sorti le janvier au cinéma ’ entrées salles . Dans le cadre de la Semaine pour les Alternatives aux Pesticides https: www.semaine sans pesticides.fr , les associations Générations Futures, Bio Consom’acteurs et...
17  mars     18h28
✠ï Fête de la taille 2024 - Samedi 23 mars 10h-16h
   Les jeunes vignerons de Chamoson se sont mobilisés pour vous organiser une super journée en plein milieu des vignes : h Accueil et café croissant au Foyer Pierre Olivier, h Randonnée dans le vignoble et présentation du réseau agroécologique de...
11  mars     16h15
D’ou proviennent les sulfites qu’on utilise dans les vins et dans l’agroalimentaire ?
   Personnellement, j rsquo;ai toujours pensé que le soufre qu rsquo;on utilisait en vinification était naturel jusqu rsquo;à ce qu rsquo;on m rsquo;explique... rdquo; En fait, c rsquo;est un sous produit de la pétrochimie. Les industrielles sont dans l rsquo;obligation de retirer le...
07  mars     17h10
” Richard Leroy sauve une branche coincé dans le fil
   Quand tu lis la BD Les Ignorants de Étienne Davodeau, tu t rsquo;attends automatiquement à ce que ce genre d rsquo;anecdote soit réelle, cette vidéo date à peu près du moment de l rsquo;écriture de la BD et Richard est vraiment comme ça dans la vraie vie Là ou tout le monde aurait passé...
28  février     18h14
Il y a des terroirs surdoués qui font de grands vins ” Aimé Guibert
   Il y a des terroirs surdoués qui font de grands vins, et on ne fera jamais de grands vin dans la plaine de la Beauce ou territoire similaire s rdquo; Rencontre avec Aimé Guibert en qui avait vraiment pris le temps de m rsquo;accueillir et de m rsquo;expliquer les terroirs de Mas...
25  février     17h00
” AimeÌ Guibert nous explique le Terroir de Mas de Daumas Gassac à Aniane en Languedoc
   Découvrez le terroir du Mas Daumas Gassac dans cette interview, l’histoire riche et les caractéristiques uniques de ce vignoble renommé, situé au c ur du Languedoc, en France. De la composition géologique, aux conditions climatiques, plongez dans l’univers de ce domaine viticole avec Aimé Guibert,...
21  février     16h15
À quoi correspond la mention "Contient des sulfites" sur ta bouteille de vin ?
   Je précise que je ne suis pas un ayatollah des vins sans soufres, personnellement j rsquo;en mets très peu, mais je sais également que je prends des risques si les conditions de conservations ne sont pas optimales La limite légale pour indiquer qu rsquo;il y a présence de sulfites dans le...
17  février     17h00
Is Romanée-Conti organic and biodynamic ? ’
   Who better than Aubert De Villaine to answer this question For more than years, he was co manager of Domaine de la Romanée Conti, one of the most prestigious estates in the world of wine. I had the chance to meet him during the filming of my first documentary ...
15  février     14h47
Vous êtes vous déjà demandé si le mildiou était plus embêtant que le phylloxéra?
   rdquo; Au cours du millésime , une année très...
10  février     11h03
” Rencontre avec Philippe Gilbert Vigneron en biodynamie à Menetou-Salon dans la Loire
   Philippe Gilbert est vigneron à Menetou Salon, sa famille est installée ici depuis . Les sols argilo calcaires du Kimméridgien sont plantés de sauvignon et de pinot noir, en climat semi océanique. Dans cette vidéo immersive, partez à la rencontre de Philippe Gilbert, découvrez son héritage...
    08h01
Vous êtes-vous déjà demandé comment la couleur des vins rouges était obtenue ?
   La plupart des raisins rouges produisent un jus qui est en réalité blanc. Pour obtenir la couleur caractéristique des vins rouges, il faut extraire les pigments contenus dans la peau des raisins par un processus de trituration. ’ Comme l’illustre si bien ...
09  février     11h41
L’apiculture et l’avenir des abeilles sœ
   Avignonesi est gros domaine à Montepulciano de hectares de vignes et plus de hectares de cultures annexes comme les oliviers, quelques céréales... Ils se sont engagés en agriculture biologique et biodynamique depuis afin de respecter au mieux la santé de leurs employés, mais aussi de...
04  février     17h00
” Rencontre avec Cyril Fhal Vigneron au Clos du Rouge Gorge à Latour-de-France dans le Roussillon
   Cyril Fhal est vigneron à Latour de France dans le Roussillon, je l’avais rencontré lors d’une dégustation à Calces et nous avions sympathisé. Je suis donc aller le rencontrer alors que le domaine n’avait que quelques années. Le Clos du Rouge Gorge est un petit domaine de hectares, travaillé en...
    09h31
La Romanée-Conti est-elle en bio et en biodynamie ? ’
   Qui mieux qu rsquo;Aubert De Villaine pour répondre à cette question Il a été cogérant, pendant plus de ans, du Domaine de la Romanée Conti, l rsquo;un des domaines les plus prestigieux du monde du vin. J rsquo;ai eu la chance de le rencontrer lors du tournage de mon premier documentaire ...
28  janvier     17h56
Que reste-t-il des appellations contrôlées ?
   J rsquo;avais interviewé Nicolas Joly sur la vérité du goût lors d rsquo;un de mes passages chez lui à la Coulée de Serrant, l rsquo;interview complète est disponible sur ma chaine rdquo; Nicolas Joly est vigneron à Savennières, il a créé le groupe Renaissance des Appellations et a...