Pour de nombreux Français, les trois jours du week end de Pâques sont l’occasion de consommer une bonne dose de chocolat, sous toutes ses formes. Une tradition qui a évolué à travers les âges.

   Pâques c’est dans une semaine. Et les artisans chocolatiers sont ravis. D’après le syndicat du chocolat, la fête de Pâques représenterait millions d’euros de chiffre d’affaire, soit de leur chiffre annuel.

   C’est le début du printemps. Alors même si des légumes comme le navets ou les poireaux sont sur les étals du marché, l’asperge, légume star du mois de mars, pointe le bout de son nez. Découvrez comment la cuisiner avec Philippe Toinard, chroniqueur culinaire.

   L’Anses, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail vient de publier une étude sur l’utilisation des sucres et édulcorants dans les aliments transformés. Elle révèle que de ces produits, pour beaucoup salés, en détiennent, sur un échantillon de...

   Une étude des autorités sanitaires françaises publiée ce mardi mars s’intéresse à plus de . produits de consommation courante. Dans leur grande majorité, ils contiennent un ou plusieurs ingrédients sucrants.

   À ans, Fabien Ferré est devenu ce lundi le plus jeune chef triplement étoilé au guide Michelin. Il est à la tête de la Table du Castellet, située dans le Var, entre Toulon et Marseille. Au lendemain de sa consécration, il fait part de ses émotions sur BFMTV.

   Le célèbre guide Michelin a révélé ce lundi mars à Tours le nom de ses restaurants étoilés. Cette année, établissements ont été promus.

   Fabien Ferré est entré dans l’histoire du Michelin pour avoir décroché à ans trois étoiles d’un coup ce lundi mars à Tours, une prouesse rarissime et le plus jeune chef à ce niveau.

   Le monde de la gastronomie est en ébullition alors que le célèbre Guide Michelin a dévoilé le millésime , depuis Tours.

   En recevant trois étoiles au guide Michelin d’un coup, Fabien Ferré a réussi une prouesse rarissime. Le chef de la Table du Castellet dans le Var est le plus jeune primé à ce niveau d’excellence en France.

   . personnes ont participé ce dimanche mars à la plus grande raclette party au monde à Saint Étienne. Un huissier a validé le record.

   En état de fébrilité maximale, plus de chefs français sont réunis à Tours lundi pour s’y voir peut être ou peut être pas décerner une, deux ou trois étoiles par le tout puissant guide Michelin, qui a déjà annoncé que le millésime réservait quelques surprises.

   Autant décrié que respecté et craint, le célèbre guide Michelin révèle ce lundi mars à Tours le nom de ses restaurants étoilés et promet la distinction de toute une nouvelle génération de chefs.

   Un huissier a validé ce dimanche mars le record du monde de la plus grande raclette du monde: l’événement a réuni . personnes à Saint Étienne.

   Pesant environ grammes, cette myrtille géante fait près de six fois le poids d’une myrtille classique.

   Aujourd’hui avait lieu la coupe de France du burger au salon Sandwich Snack Show à Paris. C’est un francilien, Anthony Pautrat, qui a gagné avec son burger Ruminez moi . Au menu: une sauce maïs whisky, du pain au pavot bleu, et beaucoup de détermination.

   Le salon Sandwich Snack Show a lieu ces et mars , porte de Versailles, à Paris. L’occasion de découvrir des innovations et tendances en termes de street food mais aussi de voir des candidats s’affronter lors de concours en tous genres.

   Le salon Sandwich Snack Show a lieu ces et mars , porte de Versailles, à Paris. L’occasion de découvrir des innovations et tendances en termes de street food mais aussi de voir des candidats s’affronter lors de concours en tous genres.

   Dimitri Bordon, un boulanger du Gers, a remporté ce dimanche mars la coupe du monde de chocolatine. Il concourait à Toulouse face à une vingtaine de candidats issus d’une myriade de pays.

   Du au mars, la Coupe du monde de la chocolatine et du pain au chocolat fait son grand retour à Toulouse, après une première édition en . Une façon de mettre à l’honneur le métier de tourier... et de relancer le débat sur la dénomination de la célèbre viennoiserie.

   L’édition du guide culinaire a dévoilé lundi mars la liste des restaurants rétrogradés, deux semaines avant la cérémonie de remise des étoiles.

   Le restaurant La Bouitte de René et Maxime Meilleur a perdu sa troisième étoile dans le guide Michelin.

   Le concours de la meilleure crème à tartiner a sacré une crème de caramel au beurre salé, tout droit produite et arrivée de la presqu’île de Rhuys, dans le Morbihan.

   Le flan revient sur le devant des étals dans les boulangeries et pâtisseries. Ce qui séduit le plus les consommateurs dans cette pâtisserie: son goût très vanillé.

   Simple à faire, meilleure pour la santé... La pâte à tartiner maison séduit de plus en plus, notamment à l’occasion de la Chandeleur. Une autre alternative reste également la pâte à tartiner artisanale, fabriquée par des chocolatiers par exemple.

   Une scientifique américaine a envisagé que la tasse de thé parfaite soit une combinaison mêlant sel et citron. Une proposition scandaleuse dénoncée par l’ambassade des États Unis à Londres.

   L’Épiphanie c’est ce samedi janvier. À l’occasion, Étienne Leroy, chef pâtissier Lenôtre, est venu présenter sa nouvelle création pour cette Épiphanie : l’Étoile de Menton.

   Première Édition met la main à la pâte... et pour l’occasion on vous donne quelques astuces pour faire une bonne galette des Rois à la maison, avec une belle pâte feuilletée.

   Incontournable de l’Epiphanie, la galette des rois va être dégustée ce week end par de nombreux Français. Voici les conseils de BFMTV pour réussir ce traditionnel dessert.

   Première Édition met la main à la pâte... et pour l’occasion on vous donne quelques astuces pour faire une bonne galette des Rois à la maison, avec une belle pâte feuilletée.