7sur7 : manger
08h30 26  septembre
La Canne en ville , à Ixelles, ou le sens exquis de l’harmonie
Kevin Lejeune et sa compagne Virginie Essers ont repris en 2018 La Canne en ville, un restaurant installé dans une ancienne boucherie du quartier Brugmann, à Ixelles. Le début d’une ascension fulgurante et de prestigieuses distinctions dans la foulée. Le Gault&Millau lui décerne en effet le prix...
14h07 25  septembre
Manger dans un resto étoilé à prix réduit grâce aux RestoDays
Les sorties aux restaurants ont été franchement limitées à cause de la pandémie que nous connaissons. Alors, pour beaucoup, chaque soirée culinaire est désormais savamment réfléchie afin de la maximiser. Et si la prochaine était étoilée? Les promos des RestoDays sont de retour.
12h11 22  septembre
Des enzymes belges pour doubler la DLC des produits frais
Les enzymes produites et commercialisées par Realco peuvent aider à prolonger sensiblement les dates limite de consommation (DLC) de denrées alimentaires, et dans certains cas doubler leur durée, a annoncé mardi la société néo-louvaniste, étude scientifique à l’appui. De quoi apporter sa pierre à...
09h55 22  septembre
La street food de Bangkok débarque à Bruxelles
Pitaya, la chaine de restauration spécialisée dans la cuisine thaïlandaise, a ouvert le 9 septembre dernier son premier restaurant en Belgique, à deux pas de l’Avenue Louise.
20h08 21  septembre
Glenn Viel, élu chef cuisinier français de l’année
Glenn Viel, 40 ans, chef du restaurant triplement étoilé L’Oustau de Baumanière , en Provence, a été élu chef de l’année 2020 par ses pairs, ont annoncé lundi les organisateurs de cette prestigieuse compétition française.
16h01 21  septembre
Et le meilleur restaurant de légumes du pays est...
En Belgique, le meilleur restaurant de légumes est Bon Bon du chef Christophe Hardiquest, situé à Woluwe-Saint-Pierre (Bruxelles), selon le nouveau classement des Smart World Awards. Au niveau mondial, c’est La distillerie du chef René Mathieu, au Grand-Duché du Luxembourg, qui remporte la...
10h24 16  septembre
Un nouveau bar à pizzas et salades s’installe à Louvain-la-Neuve
Loola, le restaurant fast-good , que nous avions pu tester du côté de l’avenue Louise à Bruxelles, ouvre un nouvel établissement à Louvain-la-Neuve. Le bon plan pour les étudiants.
10h06 16  septembre
L’erreur à ne plus jamais commettre avec les oeufs
Après vos courses, vous gardez vos œufs à température ambiante. Mais est-ce l’idéal?
08h00 16  septembre
Pierre va réaliser son rêve en ouvrant sa propre boulangerie sans gluten
C’est un deuxième rêve qui devient réalité pour Pierre Hennen. Après avoir rejoint Kevone et Sarah (Au four et au jardin) dans leur atelier partagé du quartier Saint-Léonard, en avril 2019, le jeune boulanger va enfin avoir ses propres locaux pour confectionner ses pains et pâtisseries sans gluten.
15h26 15  septembre
Dans cette pizzeria, on vous sert que les croûtes
En matière de pizzas, il existe deux équipes: ceux qui détestent les croûtes et ceux qui les adorent. Pour ces derniers, un établissement a une offre très spéciale afin de les contenter.
20h43 13  septembre
Les nouvelles céréales Kellogg’s ont été imaginées par les enfants et c’est surprenant
Alors que la précarité alimentaire est plus que jamais une réalité et que les enfants ingèrent bien trop de sucre, Kellogg’s veut s’améliorer: la marque propose une nouvelle gamme de céréales sans sucres ajoutés, qu’elle dit imaginée par les enfants et qui leur est en tout cas destinée.
06h31 13  septembre
Le vin de caca , le joyau d’un musée de Malmö
La bonbonne d’un liquide jaunâtre domine la table d’exposition et vole la vedette au gin aux fourmis rouges ou autre vodka au scorpion: le vin de caca est le joyau de l’exposition sur les alcools répugnants du musée de la nourriture dégoûtante de Malmö.
11h12 10  septembre
Cette pizzeria bruxelloise est dans le top 5 des meilleures d’Europe
Tous les ans, le site 50toppizza dévoile le classement des 50 meilleures pizzerias d’Europe. De quoi nous mettre l’eau à la bouche. Et bonne nouvelle, il sera plutôt aisé de combler nos envies... puisqu’on retrouve une adresse belge dans le top 5
16h15 09  septembre
Découvrez des coopératives et des producteurs locaux lors de Nourrir Liège Centre
Afin de clôturer l’été sur une note festive, l’ASBL Liège Centre et la Ceinture Aliment-Terre liégeoise se sont réunis pour proposer une journée spéciale Nourrir Liège Centre . Elle aura lieu ce samedi 12 septembre de 10h à 18h sur la place Cathédrale.
12h29 09  septembre
Elle avale 2 kilos de pâte à tartiner en moins de 15 minutes
13 minutes et 15 secondes. C’est précisément le temps qu’il aura fallu à cette jeune femme pour vider deux pots de pâte à tartiner à la cuillère.
09h06 08  septembre
La fameuse règle des 5 secondes testée par des scientifiques
La bonne vieille règle populaire a été soumise à l’analyse rigoureuse d’une étude scientifique.
13h31 07  septembre
Ces dégustations de vin sont animées... en ligne
Rien de mieux qu’une dégustation de vin autour d’une table conviviale. Covid oblige, il a fallu repenser ces ateliers, à l’instar de ces vignerons italiens qui les animent désormais en ligne.
10h07 07  septembre
Quel granola de supermarché est le plus sain? Une diététicienne a testé 12 marques
Pour beaucoup, le granola est un petit-déjeuner sain. Merci les réseaux sociaux Instagram regorge de photos de granola bowl . Mais ce mélange de céréales est-il réellement bon pour la santé? Et quelle est la valeur nutritionnelle d’une portion? La diététicienne Sanne Mouha a testé 12 marques...
07h00 06  septembre
Wabi Sabi, la boutique hybride qui vous transporte de Liège au Japon
Un nouveau concept de commerce hybride débarque bientôt à Liège. Plutôt qu’un restaurant, qu’il n’est d’ailleurs pas, le projet Wabi Sabi est à la fois un bar, une boutique et une épicerie. Et l’ensemble devrait être une véritable invitation à voyager au pays du Soleil Levant.
07h02 05  septembre
En mangeant une figue, vous mangez aussi... une guêpe
Leur saison est lancée. Les figues ont enfin trouvé leur place sur les étals des marchands. En y pensant, vous salivez? Mais saviez-vous qu’en dégustant ce petit fruit mauve, vous mangez également un insecte?
13h00 04  septembre
Il crée un vin bio en plein cœur de Bruxelles
Le saviez-vous? Bruxelles compte une Urban Winery. Une Urban quoi? Une entreprise de vinification installée en plein cœur de la ville. À sa tête, on retrouve Thierry Lejeune, qui présente pour son second millésime quatre vins bio vinifiés, assemblés et mis en bouteilles à Bruxelles.
11h52 04  septembre
La nature comme salle de restaurant: l’expérience Nature Chic se prolonge
Et si la nature devenait la salle d’un restaurant? C’est l’idée qu’a eue Mickael Willequet. Cette expérience culinaire inédite est prolongée jusqu’à la fin du mois de septembre.
10h23 04  septembre
Peut-on enlever son masque pour fumer ou manger dans les rues bruxelloises? Voici la réponse
Le port du masque est obligatoire dans les 19 communes bruxelloises depuis la mi-août. Une règle qui s’applique à toute personne âgée de 12 ans et plus dans les lieux publics et dans les lieux privés accessibles au public. Si la réglementation a été entendue, les nuances ne sont toutefois pas...
11h10 02  septembre
Le Ice-dog , la nouvelle création culinaire étonnante d’Ikea
Des pains à hot-dog, de la crème glacée. Suffisant pour commercialiser une recette ? Apparemment oui. À Taiwan, les clients de la célèbre enseigne peuvent déguster (ou du moins découvrir) cette audacieuse association.
06h02 02  septembre
Qui dit rentrée dit retour du goûter: nos idées gourmandes
Avec le retour à l’école vient le retour des collations et du goûter. Pas toujours facile de trouver de nouvelles idées pour stimuler les papilles et la curiosité des enfants. On veut du gourmand et des ingrédients de qualité. Parce qu’on ne va pas s’en cacher: on se laisserait bien tenter. Voici...
11h37 28  août
Une bière et des chips épicés, l’apéro de la rentrée
La rentrée 2020-2021 s’annonce chaude, très chaude. La marque Lay’s lance les Lay’s Strong, qui se déclinent en trois saveurs, de moyennement épicés à fabuleusement hot. Le combo parfait? Les accompagner de votre bière préférée.
09h24 26  août
Neuhaus s’associe à cinq chefs pour une collection de pralines étoilée
L’inventeur de la praline belge s’est associé à des chefs étoilés pour vous créer cinq pralines délicates et raffinées.
10h57 25  août
Une serveuse donne des astuces sur TikTok pour économiser au restaurant avant d’être licenciée
Une employée du fast-food américain Chick-fil-A a été licenciée à cause d’une vidéo TikTok dans laquelle elle donnait des conseils pour économiser de l’argent au restaurant. Son patron n’a pas apprécié la publicité gratuite .
12h57 24  août
La salade niçoise de Cyril Lignac que les internautes ont du mal à avaler
Cyril Lignac est de retour sur M6 ce lundi 24 août avec l’émission phare du confinement Tous en cuisine . Si le premier épisode est très attendu, il est déjà sous le feu des critiques. En cause, la recette de salade niçoise proposée par le chef français.
08h13 24  août
De la haute voltige dans l’assiette et une équipe en salle jeune et dynamique: le combo gagnant de Maxime Colin
Derrière son masque, le chef sourit, ce sont ses yeux qui nous le disent. Maxime Colin est heureux: après un printemps compliqué mais constructif puisqu’il a profité du confinement et de la fermeture de son établissement pour redonner un coup de frais à la déco, le restaurant qui porte son nom...