Si vous ne connaissez pas Cédric Grolet c’est un pâtissier très talentueux et un créateur de dingue, je vous invite à regarder ses créations sur Google.Il a lancé une version ultra gourmande des cookies avec une base très simple mais tout se joue après cuisson, il s’agit de déposer pleins de...

   Voilà une recette qui a fait le buzz cet été car elle est très simple, rapide et délicieusement rafraîchissante.Le genre de dessert qui passe tout seul.Il s’agit d’une crème au citron légèrement acidulée et ultra onctueuse. J’y ai ajouté de la crème coco pour la douceur mais ça marche aussi avec...

   C’est parti pour une paëlla Le plat complet idéal pour des repas de famille ou l’on peut prévoir de grandes quantités tout en profitant de la journée et de ses proches. Ca demande un peu de travail la veille mais le jour J il n’y a plus qu’à cuire le riz : Allez je vous livre ma recette...

   Voilà une super recette de dessert très facile à réaliser et qui ne nécessite pas l’utilisation du four Plutôt approprié vu les chaleurs du moment. Bon par contre il faut juste l’anticiper un peu car c’est meilleur le lendemain.Je suis partie sur un tiramisu basique, j’ai simplement trempé les...

   Cette recette n’est pas de moi mais de mon super pote et fin gourmet Ju et je vous avoue que depuis que je l’ai découverte je ne m’en lasse pas C’est LA recette de l’été qui permet de donner une seconde vie aux restes de viandes grillées au BBQ. Elle est tellement bonne qu’on a limite envie d...

   J’adore l’été pour les repas frais et rapides à base de salades composées...mais ce n’est pas du tout le cas de mes loulous qui pour l’instant ne sont pas trop fans des salades composées et crudités.Du coup en recherchant des idées simples, rapides et funky pour leur faire manger des légumes...

   nbsp;Une super recette créative, facile et rapide à réaliser avec vos enfants, idéale pour occuper les vacances et partager de bons moments avec eux : Et en plus on est en plein dans la saison des fraises alors allons y Je vous donne même une astuce zéro déchet en cuisinant les queues de fraises...

   Ce n’est pas toujours possible toutes les semaines mais régulièrement j’aime bien préparer des gâteaux pour le goûter et petit dèj des loulous et pour nous aussi : .Car franchement si on regarde la compo des biscuits pour les enfants...Waouhhh ça fait peur. Donc pour alterner et réduire la casse ...

   Vous aimez les falafels Ces petites bouchées crousti moelleuses bien relevées...je les adore accompagnées d’une bonne petite sauce au tahini Aujourd’hui je vous propose une nouvelle version aux pois cassés. Une recette hyper simple et qui peut plaire à toute la famille.Et pour un bon dîner ...

   nbsp;Bienvenue aux gourmands, amateurs de snickers, chocolat, caramel onctueux et cacahuètes craquantes.Aujourd’hui je vous propose une recette ultra gourmande et oui oui top calories mais franchement de temps en temps ça fiat du bien aussi c’est l’hiver, il fait froid alors une bonne dose de...

   Le p’tit gratin idéal pour un dimanche qui caille Rapide et bien crémeux grâce à ma fausse béchamel inratable...mmmh c’est parti Il faut : chou fleur g de chair à saucisse g de lait g de farine poignées de fromage râpéPrécuisez le chou fleur, moi je préfère le faire à la...

   On a tous nos petites préférences en matière de crêpes et même si la recette de base est très simple, elles ne se ressemblent pas toutes.J’ai donc essayé plusieurs recettes avant de trouver LA bonne pour moi. Une recette de crêpes moelleuses, et bien parfumées.La voilà : Ingrédients : g de...

   Me revoilà avec une recette de filet mignon de porc, à la fois facile, plutôt rapide car on peut le préparer en avance et bien bonne Allez c’est partiIngrédients : grosses échalotes feuilles de basilic filet mignon pour personnes pâte feuilletée Toute cette étape...

   Les dimanches tranquilles à la maison, j’aime bien prendre le temps de préparer un petit stock de gâteaux et granola pour les petits déj de la semaine : Aujourd’hui je suis partie d’une base de gâteau au yaourt que j’ai un peu modifié pour obtenir une texture plus moelleuse et un peu différente en...

   Ici on continue toujours de se creuser la tête pour cuisiner des dîners équilibrés, rapido et aimés par tous : surtout avec les minis : une mini plutôt facile qui aime tout mais un ème plus mini qui fait un peu plus de manière avec les légumes.Du coup j’aime de plus en plus tester différentes...

   Le soleil a pointé le bout de son nez mais cette humidité est toujours là et il est encore temps de manger des bons petits plat d’hiver.Ce jour là c’est un chou vert qui m’a séduite et m’a donné envie de le cuisiner en version mini chou farci. Je parle de mini car plutôt que de farcir le...

   Allez le froid est toujours là et mon amie la cocotte aussi : Pour cuisiner vite et bon, la cocotte est idéale : on jette tout dedans puis on laisse mijoter au four ou sur le feu.Aujourd’hui une recette toute simple mais top pour les dîners de la semaine : des légumes d’hiver sauf exception la...

   On attaque l’hiver et ses mijotés ou plats en sauce plus ou moins grassouille , du coup j’avais envie d’un dessert plus soft mais pas moins gourmand : Donc voilà un dessert à l’assiette composé d’une compotée pommes poires, un caramel au beurre salé framboises cannelle, une streusel aux...

   Cette année j’ai essayé de vous concocter des recettes créatives pour Halloween mais en utilisant de meilleurs ingrédients. Dans le genre éviter d’utiliser des bonbons et les remplacer par les fruits secs qui peuvent amener couleurs et gourmandise.Allez c’est parti pour des araignées en abricots...

   Voilà une petite tuerie découverte sur le blog de Lilie Bakery.C’est un mélange entre un cake et un clafoutis ultra crémeux. Cette texture est originale et délicieuse. Je poste la recette un peu tard donc ce n’est plus la saison des pêches mais je pense que cela peut se tenter avec des prunes...Si...

   Dernier post estival avant de passer aux recettes d’automne.Ici une terrine de légumes rôtis, qui se mange chaude ou froide en entrée ou accompagnement. Moelleuse et savoureuse, un petit régal tout simple.Pour un plat à cake de cm : ufs g de crème entière aubergine ...

   J’ai testé récemment la babka sucrée brioche moelleuse fourrée au chocolat et j’avais vu la même chose version salée. Souvent garnie à l’ail des ours mais je n’en ai pas trouvé dans ma région du coup j’ai fait ça avec un pesto et un peu de chèvre. Je l’ai servie à l’apéro et ça passe très...

   On commence à attaquer la saison que j’adore au niveau des fruits, on enchaîne les petits plaisirs : d’abord les fraises, puis les cerises, le début des abricots et bientôt les pêches et les brugnons...mmmmh on ne s’en lasse pas. Que ce soit natures ou cuisinés en dessert, on se régale ...

   Et voilà la rhubarbe arrive sur les marchés et étal de nos magasins et depuis que j’ai appris à la cuisiner je me régale à tester de nouvelles recettes. Aujourd’hui je vous propose une recette rapide car on est sur une tarte rustique mais très gourmande avec le duo star fraise rhubarbe. La...

   Une nouvelle recette de boulettes mais plutôt originales celles ci, enfin pour moi en tout cas. Ce sont des boulettes de ricotta, cuites à la vapeur original non J’ai découvert cette recette sur Cookomix et depuis je suis fan. Pas d’inquiétude si vous n’avez pas de thermomix mais un cuit...