Le chef du restaurant Le Parc cuisine un menu gastronomique pour le personnel du CHU de Besançon
Eva Préparé depuis de nombreuses semaines, ce déjeuner est le fruit d’une collaboration entre l’unité de production culinaire du CHU et le restaurant Le Parc. Composé d’une entrée, un plat et un dessert, le menu gastronomique devra s’adapter à une grande échelle, réunissant pas moins de pièces...