atlas des actus
    
Cuisinez corse
01  décembre     09h30
Recette des penne au civet de sanglier
Ange    Aujourd’hui, on s’attaque à une recette de caractère à la saveur parfumée et incomparable : celle des penne au civet de sanglier. De quoi rendre jaloux deux célèbres... Lire la suite
19  octobre     16h59
Recette de Gelée de fruits au Muscat du Cap Corse
Ange    Une texture gourmande inimitable, un goût délicieusement fruité et subtilement alcoolisé... Vous l’aurez compris, aujourd’hui, je revisite un célèbre dessert anglais : la gelée de fruits. La touche corse... Lire la suite
12  octobre     06h38
Gagnez votre livre de recettes à base d’oeufs avec Cocorette
Ange    Aujourd’hui je déroge un peu de la thématique Corse habituelle pour vous relayer une actu culinaire sympathique : la marque Cocorette oeufs fermiers bios ramassés à la... Lire la suite
06  septembre     15h10
Recette des rougets marinés au miel de printemps
Ange    Le rouget a la cote en Corse : cuisiné avec des olives noires, grillé au four ou farci à la bonifacienne, ce poisson peut être sublimé et dégusté... Lire la suite
02  juillet     09h17
Recette de la glace au Brocciu et coulis d’arbouses
Maxime    C’est le retour des beaux jours L’occasion pour nous de tester de nouvelles recettes désaltérantes à déguster en dessert ou pour le goûter. Et parce qu’à cette période... Lire la suite
10  juin     13h32
Un menu corse à 5 par personne
Maxime    C’est bien connu, l’Ile de Beauté regorge de trésors gastronomiques. Mais qui dit trésors dit souvent prix élevés... C’est pourquoi l’équipe de Cuisinez Corse s’est lancé un défi : celui... Lire la suite
15  mai     12h15
Recette des canistrelli à l’anis
Maxime    Aujourd’hui, apprenons à cuisiner ensemble les fameux canistrelli corses. Les canistrelli, ce sont des petits biscuits secs emblématiques de l’Île de Beauté. La recette varie un peu en... Lire la suite
14  avril     14h53
Recette de soupe aux châtaignes (La Bajana)
Maxime    La châtaigne est un fruit dont les vertus sont très avantageuses pour la santé. En Corse, la filière castanéicole est l’une des principales activités agricoles. D’ailleurs, plusieurs foires... Lire la suite
03  avril     10h13
L’Epicerie Corse, votre nouvelle boutique en ligne
Maxime    Ça y est, le paysage gastronomique corse sur le web s’enrichit d’un tout nouveau site : L’Epicerie Corse.com, site e commerce spécialisé dans la vente de produits gastronomiques corses. .... Lire la suite
02  avril     08h37
Recette du civet de sanglier aux châtaignes
Maxime    C’est un secret de Polichinelle, le corse est un individu doté d’un fort caractère. Il n’est donc pas étonnant de retrouver le sanglier parmi les figures emblématiques de... Lire la suite