Anne    Hello hello Comment allez vous Je suis allée à Paris en fin de semaine dernière pour le boulot et j’en ai profité pour aller à la merveilleuse exposition des impressionnistes au Musée d’Orsay. J’en ai pris plein les yeux. Je ne sais pas si vous comptez y aller Mais prenez de bonnes...

Anne    J’adore l’idée du nouveau livre de ma copine Estérelle Payany. Journaliste culinaire, critique à Télérama, elle propose dans ce guide recettes pour manger moins cher à Paris. C’est pile poil ce que je cherchais l’autre jour et cela va m’être super utile lors de mes prochaines déplacements à ...

Anne    Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de rôti de porc qui nous a régalés lors du weekend de Pâques. Ma belle mère cuit souvent les viandes longuement à basse température et cela donne toujours d’excellents résultats. Les viandes sont ainsi plus tendres, plus moelleuses, plus fondantes...

Anne    J’ai la chance de par mon travail d’être régulièrement conviée au restaurant. J’y prends beaucoup de plaisir mais je dois dire que j’ai rarement pris une claque comme la semaine dernière à La Table de Pavie à Saint Emilion. Le trio formé par Yannick Alleno, Sébastien Faramond Chef exécutif et S...

Anne    Comme vous avez certainement pu le lire vous aussi, une consommation excessive de sucre est associée à plusieurs problèmes de santé. On parle de l’obésité, du diabète de type, des maladies cardiovasculaires et de certains types de cancers. Réduire sa consommation de sucre peut contribuer à ...

Anne    Hello hello En préparant cette recette, je me suis aperçue que je vous avais proposé ces dernières années différentes variations autour des pâtes au saumon : les pâtes au saumon et aux poireaux, les pâtes au saumon fumé et aux pointes d’asperges, les pâtes au saumon et aux câpres, les pâtes au...

Anne    Hello Hello, Une photo de Saint Emilion aujourd’hui pour illustrer le nouveau menu de la semaine. Il faut dire que j’y étais hier soir pour un merveilleux dîner avec Yannick Alleno à l’Hôtel de Pavie. J’ai été absolument E MER VEIL LÉE par ce repas dont je vous reparle rapidement. C’était juste...

Anne    Je vous rassure tout de suite, je ne vais pas vous faire courir dans toute la France pour trouver du jus de yuzu. Soit vous en trouvez dans une épicerie asiatique Eurasie pour les bordelais , soit vous en achetez en ligne, soit vous le remplacez par du jus de citron vert. Facile non Cette...

Anne    J’avais croisé quelques fois Be at Moity, le fromager de Saint Jean de Luz, au marché de producteurs du Saint James à Bordeaux mais je n’avais encore jamais eu l’occasion d’échanger avec lui. Et, lorsque je suis allée à La Réserve, il nous a accompagné avec Bastien Soumoulou, le chef du...

Anne    Je vous le dis souvent mais se rendre au Pays Basque est toujours une bonne idée. J’y ai passé jours la semaine dernière vous avez pu suivre sur Insta et j’avoue avoir été ultra chanceuse avec la météo. Après un hiver sans fin et ses journées ultra pluvieuses, je suis arrivée à Saint Jean de...