La cuisine de Mercotte
05h37 06  janvier
Guimauves à la Vanille Version Utopie
mercotte
Un des avantages de travailler à la radio, c’est que l’on reçoit souvent et surtout en fin d’année les nouvelles parutions de livres gourmands. C’est ainsi que j’ai découvert le livre de la Boulangerie Pâtisserie Utopie, paru aux Editions Solar, 80 recettes faciles...
06h57 02  janvier
La Récré du Dimanche, Réconfortant Cake Pistache Pécan et plus si affinités...
mercotte
La saison des cakes bat son plein … Car rien n’est plus agréable et réconfortant en hiver, au coin du feu à l’heure du thé, quand la nuit tombe un peu avant 17 heures (je déteste ça) que de déguster un bonne tranche de cake maison. La ou plutôt les recettes...
05h35 30  décembre
Clap de Fin LMP fait son Cinéma, Le Meilleur Pâtissier saison 9, Emission13 La Grande Finale
mercotte
Et oui, c’est déjà la fin, le grand suspense va se terminer ce soir, alors vous pariez sur qui ? Pas de recette aujourd’hui puisqu’il n’y a au programme que le défi de Cyril et dès la fin de cette épreuve, l’une de nos 3 pâtissières quittera le concours tandis que les...
06h19 27  décembre
La Récré du Dimanche, les Délicieux Sablés de Noël de Nina Métayer
mercotte
Encore une recette de sablés de Noël me direz-vous, oui je sais, mais je ne peux résister à l’envie de les partager car il sont super bons… C’est une recette vidéo Instagram de la trop mignonne chef Nina Métayer ultra simple et facile. Et comme les enfants sont encore en vacances...
04h53 22  décembre
Le Gâteau Zootrope, le Meilleur Pâtissier Saison 9, Emission 12 La Finale 1ere partie
mercotte
Tenue de soirée exigée pour la grande finale du Meilleur Pâtissier qui s’annonce explosive. Nos 4 finalistes embarquent dans un marathon de gourmandises sur le thème du cinéma Et pour la première fois dans l’histoire du concours, et oui il faut bien vous étonner, cette finale se déroulera en 2...
06h48 20  décembre
La Récré du Dimanche, la Babka de Jeffrey Cagnes
mercotte
J’ai reçu il y a peu de temps le premier livre de Jeffrey Cagnes, le chef pâtissier de la célèbre et incontournable pâtisserie Stohrer rue Montorgueil à Paris qui existe depuis 1730 quand même. Nicolas Stohrer après avoir été le pâtissier de l’ex-roi de Pologne, le père de la femme de Louis...
05h24 16  décembre
Le Chéri Cake, le Meilleur Pâtissier Saison 9, Emission 11, la Demi-Finale, Passionnément Rouge
mercotte
Et oui déjà la dernière ligne droite avant la grande finale, et ce soir on voit rouge Rouge comme l’amour, la passion mais aussi la colère Nos 5 demi-finalistes vont devoir interpréter cette couleur flamboyante pour nous faire rougir de plaisir et décrocher leur place en finale. Le rouge est...
07h09 13  décembre
Cake aux Marrons inspiration Pierre Hermé
mercotte
Finalement le confinement a beaucoup de points positifs (oui je suis une éternelle optimiste) puisque nos plus célèbres pâtissiers nous offrent des vidéos en direct sur Instagram, accessibles à tous avec des recettes faciles et de saison qui mettent l’eau à la bouche. En témoigne ce récent...
05h35 09  décembre
Le Lotus, le Meilleur Pâtissier Saison 9, Emission 10, Bienvenue à New Délices
mercotte
Dixième semaine ce soir, on arrive déjà aux quarts de finale et la compétition s’intensifie. Nos 6 pâtissiers amateurs partent pour un voyage pâtissier en Inde. Nous allons leur lancer de sacrés défis qui risquent de leur faire perdre leur zen attitude. Ils vont donc devoir se dépasser car seuls 5...
05h58 06  décembre
Un ti-cake chocolat avec un zeste de banane pour la récré du dimanche avant l’avalanche des bûches ça vous dit ?
mercotte
Oui le titre est long mais ça m’amuse En fait c’est encore une recette de mon ami Frédéric Bau, extraite de son livre Envies chocolat et si vous n’aimez pas la banane pas grave, elle est juste en dessous vous pouvez ne manger que la partie chocolat et donner le reste à votre...