Miel de Corse
13h39 29  novembre
Mardi 11 décembre : 1er séminaire apicole régional
Jenny M
Le mardi 11 décembre aura lieu à l’Université de Corte, le premier séminaire apicole organisé par l’AOP Miel de Corse Date limite des inscriptions : mercredi 5 décembre L’AOP Miel de Corse Mele di Corsica fête cette année ses 20 ans, l’âge de la maturité L’âge ou l’on se retourne, pour...
08h20 23  août
Macarons au miel de maquis d’été et foie gras
Jenny M
Une délicieuse recette du chef Alexis Vergnory. Rendez-vous au restaurant A Terrazza à Ajaccio ou vous retrouverez sa cuisine audacieuse toujours teintée d’une pointe de fantaisie. Pour 40 macarons environ LES INGRÉDIENTS : 150 g de sucre semoule 150 g de sucre glace 150 g de poudre d’amandes 50 g...
08h19 23  août
Ketchup de tomates au miel de maquis de printemps
Jenny M
Envie d’un ketchup maison au miel de Corse pour vos repas de famille? Voici une recette à la fois simple et raffinée du chef Yann Le Scavarec du restaurant La Gaffe à Saint Florent. Pour 8 personnes LES INGRÉDIENTS : 330 g de tomates Roma 21 g de sucre 25 g de miel de maquis & Cet article...
08h18 23  août
Carré de veau rôti en cocotte, sauce au miel de châtaigneraie
Jenny M
Une recette gourmande du chef Jean-Luc L’Hourre du restaurant Marinca à Propriano, meilleur Ouvrier de France et chef étoilé à 3 reprises au Guide Michelin . Pour 4 personnes LES INGRÉDIENTS : 180 g de carré de veau 200 g de parure 30 g de miel de châtaigneraie AOP Miel de Corse - Mele di Corsica...
16h32 22  août
Festa di u Mele 2018
Jenny M
Dimanche 23 septembre aura lieu la Fête du miel Festa di u mele édition 2018 L’occasion de souffler les bougies pour les 20 ans de l’AOC Miel de Corse Mele di Corsica qui a vu le jour en 1998. Nous vous attendons nombreux pour venir découvrir les savoir-faire et productions insulaires, avec...
14h36 29  juin
Mielleries ouvertes : les 06 et 07 juillet
Miel de corse
A l’occasion des 20 ans de l’Appellation, les apiculteurs en AOP Miel de Corse vous invitent sur leurs exploitations Les vendredi 06 et samedi 07 juillet, les apiculteurs vous ouvrent leurs mielleries dans différentes micro-régions de Corse. Venez les rencontrer et déguster la gamme des 6 miels...
12h16 17  mai
Taste of Paris 2018
Jenny M
L’AOP Miel de Corse sera mise à l’honneur et représentée par un apiculteur labellisé (CICCOLI Apiculteurs) sous la bannière Of Corse , en co-exposition avec l’AOP Huile d’Olive de Corse et les confitures Anatra. Rendez-vous dès aujourd’hui au Grand Palais jusqu’au 20 mai Le terroir corse...
15h26 07  mai
Une île, une abeille
Jenny M
Par sa particularité d’île montagne, la Corse présente une grande variété de biotopes auxquels l’abeille endémique Apis mellifera mellifera écotype corsica s’est adaptée. L’abeille corse a été caractérisée par des travaux menés par Marie-José Battesti et publiés en 1980, puis complétée et confirmée...
14h13 07  mai
La station de sélection de l’abeille corse : présentation et missions
Jenny M
Véritable pôle technique de l’AOP Miel de Corse, sa mission première est la préservation et la sélection de l’abeille Corse Basée à la station ODARC au pont d’Altiani, la station d’élevage et de sélection apicole du Syndicat AOP Miel de Corse Mele di Corsica a vu le jour en 2005. Elle compte...
12h40 21  février
Séminaire Les Principes Actifs des Produits de la Ruche : 7 mars 2018 à Corte
Jenny M
Le séminaire de lancement du projet Les Principes Actifs des Produits de la Ruche se déroulera le Mercredi 7 mars 2018 à 9h30, Amphithéâtre Jean Nicoli, Campus Grimaldi, Université de Corse, 20250, Corti. Vous trouverez l’invitation et le programme du séminaire en cliquant ici : Séminaire...