Corteva Agriscience a développé un nouvel insecticide issu d’une fermentation bactérienne pour lutter contre les ravageurs de la vigne, Fyciliaâ . Avec cette nouvelle solution, l’objectif est de proposer une solution à la fois naturelle et efficace, adaptée à toutes les viticultures,...

Le concept de naturalité dans les vins est une tendance actuelle. Dans cette mouvance, il faut s’intéresser de près aux intrants, notamment lors des vinifications. Si on ne peut se passer d’intrants œnologiques, lesquels sélectionner pour qu’ils soient le plus naturels possible, le plus...

Les inscriptions au Concours de Lyon sont ouvertes Et ce, jusqu’au 19 février 2021. Pour vous inscrire, rendez-vous sur le site Internet du Concours de Lyon. Les concours ont de multiples intérêts : se tester, mais aussi se démarquer auprès des acheteurs et des prescripteurs. Et parmi les...

La bioprotection comme une alternative au SO2 durant les premières étapes de la vinification (phases préfermentaires) a été étudiée dans le cadre du projet Respect (2017 et 2020) et de la thèse de Sara Windholtz, menée au laboratoire de l’ISVV à Bordeaux.

Le sauvignac est une nouvelle variété de vigne de cuve de raisins blancs inscrite et classée au catalogue de variétés de vigne française depuis 2020. Anciennement dénommée cal6-04, elle présente un très bon niveau de résistance au mildiou et à l’oïdium.

L’engouement pour le concours international de Lyon ne se dément pas, avec en 2020, 7 780 échantillons de vins dégustés et 41 pays représentés malgré la situation particulière liée à la crise sanitaire du Covid. En effet, Lyon est reconnue pour être la capitale des sens et du goût, c’est donc...

Premier producteur mondial de liège, la société Amorim lance deux nouveaux procédés. L’un pour limiter la présence de TCA dans les bouchons en liège, l’autre pour réduire l’empreinte carbone d’une méthode éprouvée pour le traitement du liège broyé: le CO2 supercritique. Le risque TCA...

En 2020, 92,7 millions de litres de boissons ont été achetés dans les magasins du monopole finlandais Alko, soit 13% de plus que l’année précédente. Dans le détail, les ventes de vins ont augmenté de 15%, de spiritueux de 10%, les bières de 6% et les boissons non-alcoolisées de 7%. Le nombre de...

La consommation de vin en Chine a baissé, notamment à cause de la crise sanitaire mondiale. Le cabinet IWSR estime néanmoins que le marché chinois offre des opportunités. Quelles cibles et quelles perspectives faut-il envisager ? Zoom sur un marché de taille et les tendances à exploiter.

Adelphe, éco-organisme spécialiste du secteur des vins et spiritueux, lance l’appel à candidature pour l’édition 2021 du concours Millésime. Ce concours vise à récompenser les entreprises de la filière vins et spiritueux qui contribuent à la réduction de l’impact environnemental de leurs...

Les organisateurs de Millésime Bio avaient enclenché la transition numérique du Salon en 2020. Pour l’édition 2021, contexte sanitaire oblige, une immersion totale dans le virtuel a été décidée.

En fin d’année 2020, le gouvernement a présenté sa stratégie nationale de déploiement du biocontrôle pour les cinq années à venir.Le ministère de l’Agriculture souhaite simplifier les procédures pour l’autorisation et l’utilisation des solutions de biocontrôle, avec pour finalité le respect des...

Comportement d’un porte-greffe dans un sol donné, taux de dépérissement, sensibilité aux maladies du bois, meilleure résistance à la sécheresse... : vous avez remarqué un comportement particulier d’un porte-greffe sur vos parcelles ? Il existe désormais une plateforme en ligne pour déposer...

Lors d’une plantation mécanique, quelle taille de racine faut-il laisser aux jeunes plants pour le meilleur développement futur ? Une étude de la Chambre d’agriculture de Vaucluse vient de confirmer que la longueur optimale des racines pour une plantation à la machine se situe aux alentours de 4...

Une équipe de l’ISVV Bordeaux a mis en contact un vin naturellement contaminé avec des composés responsables du goût de bouchon avec du film alimentaire, à raison de 20 m2 hl. L’idée ? Que ce film plastique, immergé dans le vin, adsorbe les molécules indésirables. De fait, après 48 h de contact,...

Extraire au maximum le potentiel aromatique, tout en préservant la finesse, aussi bien sur rouge, blanc que rosé : telle est l’idée sous-jacente de la méthode de vinification qu’a élaborée Thomas Beauvillain, Biomco SAS, à Albas (Lot). Le principe est simple : après pressurage, les moûts et les...

Le Concours Mondial des Féminalise est ouvert à tous les producteurs et productrices, caves coopératives, négociant(e)s, importateurs(trices) de vins venant du monde entier. Les inscriptions sont ouvertes.Rendez-vous sur le site web...

À Roscoff, dans le Finistère, Wine Beer Supermarket est spécialisé dans la vente de vins, de bières et de spiritueux de France et du monde, majoritairement à destination des clients anglais et irlandais.