Passion hôtel
08h57 14  août
Le couteau Corse chez Fontenille-Pataud
Superbe couteau Corse Le Rondinara Damas Mammouth Bleu, Guillochage fin un des très beaux couteaux que l’on trouve chez Fontenille-Pataud Un beau couteau de poche Le couteau corse est un superbe couteau de poche qui a une courbe semblable à la courbe de la célèbre anse marine de Rondinara...
07h34 03  mars
Crème de nèfles aux noisettes
Dans un petit hôtel du nord nous avons eu la surprise d’avoir à l’apéro des verrines nommées crème de nèfles. Il ne nous a pas été possibles de récupérer la recette mais j’ai essayé de mettre au point une recette de ces petites verrines. La nèfle est le fruit du néflier commun et doit être consomm...
07h40 16  janvier
Baguettes et Arabica
Un moment de la journée très important Disons le tout de go, une nuit à l’hôtel c’est complètement génial mais le petit déjeuner reste un moment privilégié. Un moment ou on dé-briffe un peu, un moment ou on prend des forces, un moment ou on fait les plans et organise la journée à venir. Café et...
07h54 04  octobre
Recette d’un Kouign Amann plus léger
La pâte à croissant Faire dissoudre 15 g de levure fraîche de boulanger dans 280 ml d’eau à température ambiante. Y ajouter 400 g de farine blanche (T55), 10 g de sel et 50 g de sucre (ou pas ). Pétrir sans insistance car il ne faut pas une pâte trop souple. Laisser cette détrempe couverte...
06h10 28  mai
Lasagnes en feuilles de choux
Dans un hôtel de Dordogne à la période hivernale voici ce que nous avons eu au diner Nous avons demandé à la serveuse si on pouvait avoir la recette et c’est le chef en personne qui est venu nous la donner. Défaire les 15 premières feuilles d’un choux vert Les blanchir 7 minutes à l’eau salée...
17h55 16  avril
Nouvelle attraction au futuroscope
C’est le Cirque du Soleil qui a pris le risque d’imaginer cette toute nouvelle attraction du Futuruscope de Poitiers sur-mesure et totalement adapté à son esprit et son environnement. Il s’agit en fait d’une nouvelle attraction aqua-féerie qui est nocturne et qu’a imaginé cette compagnie. Dans un...
05h52 12  avril
Dans un petit hôtel d’Auvergne
En fait nous avons été très surpris par l’accueil dans ce petit hôtel du Cantal. Nous avons été accueilli dans une cuisine par une dame très gentille qui était en train d’éplucher des haricots verts avec sa fille toute jeune. Dans ces cas la on se demande rapidement ou nous sommes tombés avec une...
09h38 19  février
Hôtel du chapeau
Nous sommes assez habitué à aller faire des ballades en Sologne. Nous y allons pour faire des photos d’animaux et sur les étangs sommes à la recherche des observatoires pour faire ce belles photos d’oiseaux. La plupart du temps nous réservons un temps de trois jours, deux nuits, dans un hôtel....
10h01 21  janvier
Seuls dans l’hôtel
La région de la Brenne est une de nos destinations favorites. On l’appelle la région au mille étangs qui est une véritable mosaïque de paysages variées et colorés. C’est une région en patchwork d’étangs, de bois, de landes et de prairies qui donne à cette contrée une âme que nous aimons bien. L...
09h42 15  janvier
Camembert dans un Hôtel Normand
Nous avions réservé dans un hôtel normand à la période de l’automne. Nous avons été très bien reçu et au diner nous avons eu la surprise de voir des côtes de porc au camembert à la carte. C’est ce que nous avons demandé sans aucune hésitation. Nous nous sommes régalés et en avons fait part à ...
07h24 02  janvier
Hôtel et hirondelles
C’était en plein été pour la semaine de notre anniversaire de mariage. Nous avions réservé un petit hôtel sympa sur le plateau de millevaches. L’accueil fut parfait et le cuisinier nous faisait pour le petit-déjeuner du pain frais tous les jours. C’était le paradis. Le premier soir la maitresse de...
17h58 07  décembre
Hôtel et chambre de Luxe
C’était pour ma retraite il y a quelques années. Dans le package de cadeaux figurait une BOX avec un hôtel de luxe. Nous avons opté pour un Hôtel près de Brest car c’est une région que nous aimons beaucoup. Très bien reçus nous nous sommes retrouvés dans une chambre avec rail de lecture au dessus...
19h01 19  novembre
Orage estival
Nous étions dans le Jura vers Lons-le saunier. Dans un petit hôtel très sympa avec une hôtesse d’accueil qui possédait un superbe bouvier bernois qui nous accompagnait gentiment à tous nos petits déjeuners. C’était au mois de juillet, un mois de juillet superbe sans une seule goute de pluie. Un...
06h39 31  octobre
Ménage pointilleux
C’était dans un Hôtel de Sologne. Dans la chambre, comme a mon habitude, j’avais laissé mon ordinateur portable. La wifi est présente aujourd’hui dans tous les hôtels (surtout la chaîne des logis) En revenant vers la chambre le soir avant le diner je veux allumer mon portable et là pas moyen....
07h32 17  octobre
Les logis hôtels
Dans nos promenades nous avons pris pour habitude de réserver notre hôtel via le site des logis hôtels. C’est une petite habitude mais c’est surtout pour nous une certaine sécurité sachant que nous n’avons jamais été déçu quelle que soit la région. J’ai souvenir par exemple d’un soir dans un coin...
09h26 02  octobre
Hôtel la résidence
Un souvenir très sympathique dans un bon hôtel de Roscoff. C’était en l’année 2010, Monsieur Olivieri me contacte par téléphone un dimanche soir du mois de septembre. Il avait lu un certain nombre d’articles que j’avais écrit sur le référencement et voulais référencer le site de son Hôtel pour le...
09h13 18  septembre
Brioche du petit-déjeuner
Quoi de plus agréable dans un hôtel que d’avoir sur la table une brioche chaude au petit-déjeuner. Voici une recette simple de brioche. La veille au matin : Mettre à dissoudre 30g de levure de boulanger dans trois cuillerées à soupe de lait tiède dans un verre. Dans le bol du kitchenaid (ou de...
08h56 07  septembre
Billard à l’hôtel
Avec nos petits enfants nous avons réservé une suite dans un hôtel de la région de Vendée, à Sainte-Hermine pour être précis. Donc une chambre pour nous et une chambre pour nos deux petits enfants. Nous nous sommes installés puis nous sommes partis pique-niquer tous les quatre sous les arbres. En...
04h45 27  août
Hôtel des trois femmes
C’était un petit hôtel très sympa en Auvergne. Nous nous sommes installé pour quatre nuits pour visiter la contrée. Cet hôtel était tenu par des femmes. L’accueil était superbe avec des personnes qui nous orientaient vraiment bien dans les activités de la journée. La chambre était petite mais tr...
15h36 15  août
Teurgoule du soir
Dans un hôtel de Bretagne Petit moment sympa dans un hôtel de Bretagne ou nous avions réservé pour une demi-pension. Nous avons toujours un risque avec cette formule d’avoir un menu du dîner qui ne nous convienne pas forcément Nous nous sommes installés dans la chambre qui avait l’air...