Invité de La Table des bons vivants , samedi sur Europe 1, le médecin urgentiste est revenu sur son pire souvenir en cuisine : celui d’une fondue qui a tourné au vinaigre après l’erreur d’un apprenti fromager.

Comment donner un petit coup de frais à la traditionnelle recette des harengs pommes à l’huile ? Samedi, Raphaël Chapeau, en troisième année de Bachelor au sein de la célèbre école de cuisine Ferrandi, a proposé à Laurent Mariotte et ses chroniqueurs une revisite originale de ce plat de bistrot.

L’acteur et scénariste, disparu cette semaine à l’âge de 69 ans, avait écrit et interprété de nombreux films et rôles autour des repas et de la cuisine, lieu de confidences et de règlements de comptes. Laurent Mariotte et les bons vivants lui ont rendu hommage, samedi sur Europe 1.

Utilisé comme une base culinaire en France, dégusté comme un plat principal en Asie, le bouillon offre mille et une possibilités gastronomiques, à condition d’en maîtriser les rudiments de base. Invité de La Table des bons vivants , samedi sur Europe 1, le chef William Ledeuil, qui en a fait sa...

Ils existent depuis plus de 3.000 ans mais connaissent un regain de popularité dans une société qui cherche à consommer moins de conservateurs : et si vous réalisiez vos propres bocaux de légumes fermentés ? Suivez les conseils des chroniqueurs de La Table des bons vivants

Dessert incontournable de la pâtisserie française, le mille-feuille regroupe de nombreuses techniques comme celles de la pâte feuilletée ou de la crème pâtissière. On trouve ses origines au 17e siècle. Et contrairement à ce qu’on pourrait croire, il ne...

Malgré ce que sa carrière médiatique pourrait laisse croire, Cyril Lignac est quelqu’un de plutôt réservé . Au micro de Michel Denisot, il explique avoir accepté de faire Oui chef en 2005 avant tout pour pouvoir réaliser son rêve : ouvrir un restaurant.

Le premier week-end des soldes a débuté malgré le contexte sanitaire et les commerçants sont inquiets. A Lille, comme ailleurs, ils craignent que l’affluence ne soit pas au rendez-vous, notamment en raison du couvre-feu à 18 heures qui pourrait inciter certains acheteurs...

Un nouveau séisme de magnitude 3,4, selon le Réseau national de surveillance sismique (Rénass), a secoué l’agglomération strasbourgeoise vendredi. Ces secousses induites , c’est à dire dues à l’activité humaine, se sont produites à quelques kilomètres d’un site accueillant un projet de centrale...

Un homme d’une trentaine d’années a été placé en garde à vue jeudi dans l’Allier, après s’être fait passer pour un avocat et avoir mené une plaidoirie décousue qui a mis la puce à l’oreille de ses vrais confrères . Il serait déjà connu pour des faits d’escroquerie. Il a été mis en examen pour ...

L’amicale des pompiers de Limoges a présenté ses excuses dans un communiqué suite à la diffusion d’un calendrier jugé sexiste. Plusieurs habitants de la région ainsi que des associations avait signalé les photos mettant en scène une ancienne Miss Limousin...

Des peines allant jusqu’à un an de prison ferme ont été retenues contre les responsables du César Palace dans l’Isère. L’un d’entre eux est notamment reconnu coupable d’avoir mis en danger la vie d’autrui en organisant 22 soirées clandestines dans sa discothèque. Une décision qui pourrait faire...

À l’hôpital de Dieppe, plus de 345 personnes, dont 148 membres du personnel, ont été testés positifs au coronavirus ces dix derniers jours. Les clusters sont identifiés au sein de plusieurs services, dont la gériatrie. Europe 1 fait le point sur ce que l’on sait de la situation.

Les vacances de février approchent mais les Français pourront-ils circuler ? Le gouvernement pourrait instaurer une nouvelle période de confinement, en raison d’une situation épidémique dégradée. Les professionnels du tourisme, à l’instar du secteur de la montagne privé de remontées mécaniques, s...

Pour avoir la plus belle pose de vernis à ongles possible et prendre soin de ses mains, quelques étapes sont nécessaires. Préparation et protection des ongles, limage, pose, séchage : Europe 1 fait le point sur les astuces à retenir avant de se lancer dans une manucure maison.

Quelques jours après le mouvement #Metooinceste, des milliers d’homosexuels ont libéré leur parole sur les violences sexuelles sous le mot-dièse #Metoogay. Pour David Malazoué, président de SOS Homophobie, il y a une urgence à créer une culture du consentement dans les relations et modes de...

Le procès de quatre hommes radicalisés s’ouvre vendredi après-midi à Paris. Ils sont soupçonnés d’avoir projeté un braquage pendant l’acte I des gilets jaunes , le 17 novembre 2018. Ils comptaient profiter de la mobilisation des forces de l’ordre sur la manifestation pour agir. Mais les juges...

Face aux risques importants que peuvent présenter les centrales nucléaires, la sûreté est un enjeu essentiel. Des exercices sont fréquemment organisés afin de se préparer au mieux à d’éventuelles avaries. Europe 1 a pu suivre l’une de ces sessions sur le site de Paluel.

PD , le court métrage d’Olivier Lallart qui met en scène et dénonce l’homophobie en milieu scolaire rencontre un succès inattendu avec 1,5 million de visionnages en trois semaines. En passe de devenir un phénomène, l’Éducation nationale réfléchit à le diffuser en milieu scolaire.

Le procureur de la République de Tours, Grégoire Dulin, a annoncé vendredi qu’un réseau de braqueurs soupçonnés d’avoir commis 37 vols dans des enseignes Relay et Hubiz partout en France, a été démantelé et six ressortissants roumains arrêtés.