atlas des actus
    
7sur7 : manger
24  mars     09h30
Restaurant Hadrien: le goût, le confort et l’art de servir le vin
   Ouvert depuis bientôt deux ans dans le quartier Montgomery, à Etterbeek Bruxelles , le restaurant Hadrien vient de changer de chef mais garde le cap: une cuisine bistronomique de qualité axée sur des classiques revisités et bien exécutés. Une adresse qui ne révolutionne pas les codes mais qui...
21  mars     10h45
Brooklyn ou Bruxelles? : ces 5 restos belges sont ceux à absolument tester selon le New York Times
   Bruxelles n’a clairement pas à rougir. Notre capitale nous régale et a récemment réussi à combler le New York Times. De passage chez nous, le média américain s’est offert une virée culinaire qui semble avoir satisfait les papilles des journalistes puisqu’ils lui dédient un article, dans lequel...
18  mars     21h19
Une prouesse rarissime: le Michelin décerne trois étoiles d’un coup à un chef français de 35 ans
   Le guide Michelin a récompensé lundi tables en France lors de sa cérémonie à Tours et, fait rarissime, a décerné trois étoiles d’un coup à la Table du Castellet, dans le Var, du chef Fabien Ferré.
17  mars     13h32
Une soirée magique dans une bulle: le concept Hémisphère s’installe à Soignies
   Après un arrêt au Château de Rixensart, au Château D’Huldenberg ou encore au domaine du Val Saint Lambert, le concept des dômes restaurants d’Hémisphère établit ses quartiers au Château du Saulchoy, à Soignies. Au menu, une soirée intime dans sa bulle au gré des plats concoctés par une poignée...
13  mars     09h16
Le crookie débarque chez nous: 3 adresses en Belgique ou goûter le fameux croissant au cookie
   Ou s’arrêtera la folie du crookie Cette viennoiserie hybride inventée par la boulangerie Louvard à Paris continue de déchaîner les passions. Alors que la queue ne cesse de s’allonger devant la boutique parisienne, d’autres pâtisseries surfent sur la vague en reprenant le concept: un croissant...
10  mars     19h37
Un boulanger français champion du monde de chocolatine et pain au chocolat
   Le boulanger français Dimitri Bordon a remporté dimanche la coupe du monde de la chocolatine et du pain au chocolat, organisée près de Toulouse, face à une vingtaine de concurrents de douze pays différents.
09  mars     09h30
Les bons plans de la Foire aux vins de printemps chez Cora
   La traditionnelle Foire aux vins de printemps de Cora se tiendra cette année du mars au avril. À cette occasion, sur a été invité à découvrir un large échantillon des cuvées en promotion disponibles dès mardi. Voici notre sélection subjective .
04  mars     12h40
Ruben Struyve de La table de Maxime désigné Sommelier of the year
   Ruben Struyve, de La Table de Maxime à Paliseul, a été désigné lundi Sommelier of the year, tandis que Joyce van Rennes du Château Genoels Elderen a été reconnue Wine lady of the year .
01  mars     12h41
La meilleure glace de Belgique a une saveur (très) particulière
   Le glacier Christan Wu, ans, vend la meilleure glace de tout le pays. Ce dernier vient de remporter le championnat belge de glace, organisé par l’entreprise Carpigiani à Zandhoven, mardi dernier. Comme le rapportent nos confrères de HLN, le professionnel a gagné la compétition grâce à une...
26  février     13h59
La folie du crookie dépasse son créateur: On est passé de 150 à 1.800 croissants au cookie vendus par jour
   Le pouvoir des réseaux sociaux. En quelques jours seulement, une vidéo publiée par l’influenceur Johan Papz sur TikTok a réussi à faire exploser les ventes d’une viennoiserie hybride inventée par la boulangerie Louvard à Paris. Une courte publication qui a mis l’eau à la bouche de milliers d...
    11h16
La Belgique compte 8 nouveaux restaurants étoilés: découvrez le palmarès 2024 du guide Michelin
   La grand messe annuelle des restaurants étoilés de Belgique se tient ce lundi à Anvers. Qui remporte une étoile et qui en perd une
12  février     15h02
Seules six personnes connaissent la recette: comment Lotus préserve le secret autour de ses spéculoos
   Atelier pâtisserie à la maison et vous voulez reproduire les célèbres spéculoos Lotus Bon courage. Le secret est très bien gardé. Seules six personnes connaissent la recette et la marque n’a même pas déposé de brevet. Cet ingrédient semble insignifiant, mais il fait toute la différence, ...
    10h16
Le guide Michelin distingue 15 nouveaux restaurants, dont 6 à Bruxelles et 6 en Wallonie
   Le guide Michelin Belgique et Luxembourg a dévoilé lundi les quinze tables qui décrochent un label Bib Gourmand en . Cette distinction est remise aux restaurants qui allient cuisine de qualité et prix serrés. Pour la liste complète, tenant compte des déclassements, il faudra attendre la pr...
09  février     13h41
Cedric Grolet ouvre un nouveau café à Paris et surprend... grâce aux (petits) prix de ses pâtisseries
   Cedric Grolet aurait il décidé d’écouter les critiques et de s’y plier On le sait, le célèbre pâtissier français divise. Un clivage qu’il semble s’amuser à entretenir en proposant des créations aux prix excessivement élevés et ou au visuel étonnant, à l’instar de sa dernière bûche de Noël. Mais...
    12h06
Les chips les plus piquantes du monde retirées de la vente en Belgique
   Le Hot Chip Challenge, rendu célèbre par des influenceurs, principalement sur TikTok, ne sera désormais plus disponible à la vente en Belgique, a décidé vendredi l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire Afsca à la suite d’un avis de la Commission des préparations de plantes....
    10h01
Les meilleurs sushis du monde se dégustent à Mons
   Lorsqu’on vous dit meilleurs sushis du monde, vous pensez inévitablement au Japon Et pourtant, depuis peu, c’est chez nous, en Belgique, qu’on peut les savourer. Le chef Jefferson Elias Ribeiro Da Silva, à la tête des fourneaux de l’hôtel restaurant Masary’s à Mons, vient en effet de...
02  février     16h18
Attention si vous mangez des mueslis le matin: l’Afsca retire deux produits de cette marque
   En accord avec l’Agence fédérale pour la Sécurité de la chaîne alimentaire Afsca , la société Vajra retire de la vente et rappelle le muesli sans gluten et le muesli premium de la marque Grillon d’or en raison de l’irradiation non autorisée des baies de Goji.
    08h10
L’astuce pour éviter d’avoir des grumeaux dans sa pâte à crêpes
   Quoi de plus agaçant que des grumeaux dans une pâte à crêpes Si ceux ci n’en gâchent pas le goût, on préfère tout de même les éviter. On vous donne l’astuce pour ne plus voir ces petits amas de farine et savourer au mieux votre Chandeleur, fêtée ce février.
26  janvier     07h10
Voici ou trouver les meilleurs croissants de Belgique
   Ce lundi, s’est tenue la seconde édition du concours Golden Croissant à Zaventem. Une compétition dont l’objectif est d’élire le meilleur croissant de Belgique. Alors, qui des participants a remporté le titre
20  janvier     09h45
La General , cantine mexicaine sans chichi (et sans designer)
   Ouverte discrètement depuis quelques mois en lieu et place d’un vieux bistrot de quartier, entre Ixelles et Uccle, la cantine La General propose une cuisine mexicaine chaleureuse, généreuse et sans chichi. Une adresse qui rompt agréablement avec les obsessions esthétisantes du secteur.
18  janvier     15h05
Ce nouveau burger de Quick a de quoi surprendre
   C’est une nouveauté qui risque de séduire les fans de mets sucré salé. La chaîne de fast food créée en Belgique, Quick, rend hommage à notre gastronomie avec un burger en édition limitée pour le moins surprenant: le Belicatesse, un burger...à la gaufre
    14h27
Combien de clémentines peut-on manger par jour (sans risquer la surdose)?
   En hiver, les clémentines, comme d’autres agrumes, sont nos alliées. Riches en vitamine C, elles sont un puissant antioxydant, boostent notre système immunitaire et aide à réduire la fatigue. Des petites boules d’énergie, en somme, dont on aurait tort de se priver Certes, mais à consommer avec...
17  janvier     11h19
Quatre astuces de chefs italiens pour réussir un plat de pâtes digne de ce nom
   Ce mercredi janvier, nous célébrons la journée mondiale de la cuisine italienne. Avec ses pâtes savoureuses, ses pizzas dégoulinantes et son célèbre tiramisu, la gastronomie italienne est le péché mignon d’un bon nombre d’entre nous. Mais pour réussir une recette italienne, il faut avant tout...
13  janvier     09h45
Timber : expérience gastronomique, visuelle et architecturale
   Niché au sein du Mix, nouveau concept bruxellois installé dans l’ancien siège social de la Royale Belge, à Watermael Boitsfort, Timber dévoile un cadre historique atypique et une cuisine fumée tout aussi singulière. Présentation.
09  janvier     16h11
Ce restaurant italien très apprécié des Bruxellois ferme définitivement ses portes
   Triste nouvelle pour les amoureux de la gastronomie italienne. Sur son compte Instagram, le restaurant DANTE, situé à Uccle, annonce fermer définitivement ses portes à compter de ce mois de janvier. Une déception pour les clients fidèles qui aimaient se rassembler autour des plats gourmands...
08  janvier     09h58
Voici la meilleure friterie de Wallonie
   Dorées et croustillantes. Les frites ont ce pouvoir de mettre tout le monde d’accord. Si nous avons tous notre adresse fétiche, voici les meilleures friteries de Wallonie de l’année selon le site francophone Les Friteries.
06  janvier     06h30
L’astuce d’un spécialiste pour reconnaître une mauvaise galette des rois
   Chaque année, à l’occasion de l’Épiphanie, de nombreuses familles se rassemblent pour manger une bonne galette des rois. Mais la recette traditionnelle de cette délicieuse pâtisserie est parfois détournée par certains commerçants. Dans les colonnes de La Libre, Eric Attales, propriétaire de la...
02  janvier     10h15
Mois sans alcool: pourquoi la France a un problème avec l’abstinence
   Lancé au Royaume Uni il y a plus de ans, le Dry January le mois sans alcool peine à convaincre de l’autre côté de la Manche. La France, pays du vin, rechigne en effet à soutenir cet appel à l’abstinence, à commencer par son président, Emmanuel Macron, grand amateur du savoir faire...
30  décembre     14h14
Tollé en Italie: la pizza Hawaï fait son apparition au menu d’une célèbre pizzeria
   Consternation en Italie: une célèbre pizzeria de Naples a mis à son menu une pizza Hawaï, c’est à dire avec des ananas, rapporte l’agence de presse italienne Ansa.
    08h10
Ces 4 astuces vont transformer vos fondues et raclettes
   En cette période de fin d’année et la météo qui l’accompagne, nous n’avons envie que de plats réconfortants, avec en tête la raclette, et l’autre plat typique de l’hiver, la fondue. Du fromage fondu qui coule à flot, en somme. Deux grands classiques pour lesquels chaque famille a son combo gagnant...