Dans Nature’s Candy, la cheffe Camilla Wynne enseigne différentes techniques pour confire des fruits.

   Le Saguenay Lac Saint Jean ne sera pas épargné par la hausse du prix du café prévue dans les prochains mois.

   Dans les écoles du Bas Saint Laurent, depuis un an, on fait les choses différemment. Et... ça marche

   Lors de mon récent séjour aux Pays Bas, j’ai eu le plaisir de découvrir une variété de plats traditionnels néerlandais. Voici quelques spécialités à ne pas manquer, si vous envisagez de visiter cette région d’Europe.

   Près de personnes, selon les organisateurs, ont fréquenté le hangar de la Zone portuaire de Chicoutimi.

   Dans les restaurants familiaux, des repas pour enfants contiennent de la friture ou de la panure.

   Louf, un nouveau restaurant palestinien, ouvre ses portes à Toronto jeudi dans une maison convertie située près de Casa Loma. Les restaurateurs Fadi Kattan et Nicole Mankinen racontent leur motivation de créer un lieu rassembleur autour des recettes qui incarnent leur héritage culturel.

   Le retour du temps frais fait renaître le côté casanier de plusieurs. Certains profitent de ce moment de l’année pour concocter des plats réconfortants. Au micro de Jonathan Bouchard, la cheffe et styliste culinaire Jennifer Bartoli offre des conseils pour bien organiser sa cuisine pour les...

   En collaboration avec Rtings.com, L’épicerie a analysé la performance de modèles à moins de .

   L’endroit permet de mieux répondre à la demande croissante d’aide alimentaire au Lac Saint Jean.

   Le Madelinot Gilbert Richard s’est donné le défi de manger exclusivement local pendant un an aux Îles de la Madeleine. Son défi s’est amorcé en janvier . Notre collaboratrice Stéphanie Benoît a pris des nouvelles du Madelinot.

   De nombreux événements s’organisent et divers produits ont été créés en marge des concerts de Taylor Swift à Toronto. C’est ce que propose la chef pâtissière de Unholy Donuts, Manon Taisseire Hureau, qui est une swiftie. Elle a voulu partager sa passion avec d’autres amateurs.

   Des parents déplorent qu’on ne puisse pas garantir des ingrédients qui ne déclenchent pas d’allergies.

   Au Québec, le métier de boucher perd de sa popularité. Dans un contexte ou le salaire et les efforts physiques ne séduisent plus, une boucherie de Rouyn Noranda réussit tout de même à bien s’en tirer.

   Qu’est ce qui explique ce manque d’intérêt pour ce métier qui fait la joie des amateurs de barbecue

   On sait que le sucre en trop grande quantité peut entraîner des problèmes de santé. Mais une étude publiée jeudi dernier dans la revue Science démontre que l’exposition au sucre dans les premiers jours de vie d’un enfant peut avoir un impact sur toute sa vie, y compris sur son espérance de vie...

   La caféine est le psychotrope le plus consommé au monde.

   La dernière contestation judiciaire d’un homme entourant le lait non pasteurisé ou lait cru a été rejetée cette semaine par la Cour suprême de la Colombie Britannique. Gordon Watson demande une révision de la réglementation provinciale qui considère le lait non pasteurisé comme un risque pour la...

   L’épicerie a mis à l’essai fromages de type mozzarella sur des pizzas pour trouver ceux qui allient bon goût, belle texture et choix nutritif.

   Il y a un paquet de mythes qui entourent le pain tranché, comme l’indique le chef cuisinier Danny St Pierre. C’est plein de sucre, ça ne nourrit pas, même les bactéries ne veulent pas s’y attaquer... Chacun, chacune peut y aller de son grain de sel. Mais au delà des critiques, le chroniqueur...

   Quelque ouvrages étaient en lice pour remporter des prix dans cinq catégories en anglais et en français.

   Dawn Woodward a publié Flour is Flavour à l’automne pour faire connaître les grains entiers canadiens.

   Cuisiner un repas nutritif pour quatre personnes avec , c’est le défi lancé à la diététiste professionnelle du Centre francophone du Grand Toronto et chroniqueuse Roxanne Rossignol.

   L’asimine, ou pawpaw, est un fruit d’apparence exotique dont le goût rappelle celui de la banane, de la mangue, de la crème brûlée et de la vanille.

   Une banque alimentaire de la Ville du Grand Sudbury offre des produits culturels pour aider les immigrants.