atlas des actus
  Nice-Matin : gastronomie
12  août     16h33
Quatre mois après l’énorme polémique, Master Poulet ouvre un fast-food en plein cœur de Nice
   Master Poulet ouvre sur l’avenue Jean-Médecin, en plein cœur de Nice. L’enseigne est posée et les premiers clients seront reçus dans les jours à...
    15h55
Le Var, au coeur des traditions et des saveurs
   Entre villages provençaux, littoral méditerranéen et arrière-pays préservé, le Var cultive un art de vivre ou gastronomie, terroir et convivialité...
11  août     17h49
On croit fort en l’avenir de Juan-les-Pins : ces trois restaurants mythiques d’Antibes ont changé de propriétaires et on vous explique pourquoi
   Depuis le début de la saison, Lou Cancan, le Bar de la plage et le Vésuvio ont changé de propriétaires. Trois repreneurs ambitieux pour trois ...
    15h40
Cuisine niçoise la semaine, saveurs éthiopiennes le week-end... Ces deux sœurs ouvrent leur restaurant à Biot
   Eskedar et Ethiopia ont pris la suite de La Cambuse de Galup, route de Valbonne à Biot. Aux saveurs de la Provence, se mêlent désormais parfums et...
09  août     10h30
De Toulon à Tourtour en passant par Fréjus et Bandol : 5 Bibs gourmands à découvrir dans le Var
   Parmi les plaisirs de l’été, il y a aussi celui de bien manger. Nous vous proposons de découvrir les établissements auréolés d’un Bib Gourmand dans...
08  août     16h18
En pleine canicule, c’est top d’avoir installé la Grande mouclade dans la pinède : l’évènement accueille le public ce samedi et dimanche à La Seyne
   Débutée vendredi soir, la 5e édition de la Grande mouclade a déjà attiré plus d’un millier de personnes venues déguster moules, huîtres et poissons...
    13h30
Un bar intimiste à l’ambiance cosy : un couple ouvre un établissement pour dynamiser une petite place de ce quartier de Toulon
   Sarah et Mickaël ont ouvert le Soulmate il y a un mois sur la petite place Horace-Cristol, entre Bazeilles et le Port Marchand. Dans son petit bar...
    12h15
Cannelle, sésame, fougasse mentonnaise... Ces 6 parfums de glace insolites que l’on peut retrouver à Menton et Roquebrune
   À la sortie de la plage, pour le goûter, ou lors d’une promenade le long de la plage, il y a toujours une occasion de se laisser tenter par une glace...
    09h15
Dans la Vésubie ou la Roya, voici 3 adresses de néoberges qui réinventent la gastronomie de montagne dans les Alpes-Maritimes
   Trois adresses de néoberges qui réconcilient gastronomie et montagne. On y vient pour marcher, respirer, dormir, parfois ne rien faire. Et surtout...
07  août     12h30
À plus de 1.300 m d’altitude, cette auberge de la vallée du Var décroche un label qui fleure le terroir
   Un an seulement après son ouverture, l’auberge de Sauze vient d’être labellisée Bistrot de pays . Une distinction qui récompense son engagement en...
    11h30
Pourquoi le Monaco porte-t-il le nom de la Principauté ?
   À l’heure de commander un verre en terrasse, difficile de passer à côté du Monaco, l’un des cocktails à base de bière les plus populaires en France...
    09h15
Devenir la bière de référence sur toute la Côte d’Azur : la Monte-Carlo Beer prend de la bouteille
   Sept ans après son lancement, Monte-Carlo Beer poursuit son développement. Bien implantée en Principauté, la marque créée par Anthony Orengo et...
06  août     18h35
Resto basket : le fléau qui peut coûter cher aux restaurateurs durant l’été
   Des clients commandent, mangent, boivent, puis partent sans payer, en laissant derrière eux des pertes substantielles pour les restaurateurs. En 2025...
    07h57
Incendies dans le Var : les vignerons craignent un goût de fumée dans leurs vins avant les vendanges 2026
   Après les incendies qui ont ravagé plusieurs milliers d’hectares dans le massif du Gros Bessillon, les viticulteurs du centre Var avancent vers les...
05  août     17h04
Ou aller boire un verre ? Nos 5 terrasses coup de cœur à Antibes
   Entre adresses confidentielles dissimulées sur le port, spots mythiques suspendus au-dessus des vagues et paillotes décontractées au bord du sable,...
04  août     17h15
Classé dernier sur TripAdvisor, ce restaurant niçois a définitivement disparu
   Dans la vieille ville, Le Clocher , qui fut le restaurant le plus mal noté de la ville sur le célèbre site d’évaluations, a cédé la place à une...
03  août     06h00
Entre vignes, potager et cuisine locale, la Baratonne inaugure sa ferme-auberge à La Garde
   La Baratonne, à La Garde, ouvre sa ferme-auberge. Une table ou l’on retrouve les produits des domaines du groupe Maguise avec une volonté de d...
02  août     18h48
C’est un soir que l’on coche : des milliers de personnes ont encore accouru à la traditionnelle fête des pêcheurs de Toulon ce dimanche
   Comme chaque année au milieu de l’été, Toulonnais, gens des environs et touristes partagent les tables installées le long des quais du port Saint...
    18h30
Date de réouverture, gérant, reconstruction à l’identique... On en sait plus sur la réouverture du Coco Beach qui avait brûlé à Nice il y a 10 ans.
   Totalement ravagé par les flammes en juillet 2017, Coco Beach , le célèbre restaurant du Cap de Nice, va renaître de ses cendres. Les travaux ont...
    16h30
Repris par un ancien plagiste, l’emblématique restaurant Le Petit Port met le cap sur une cuisine fusion à Menton
   Gérée depuis 2007 par Lisa et Gaby Santucci, puis par Lisa à la mort de son mari en 2022, cette institution mentonnaise de la cuisine méditerranéenne...
    08h30
Il me fallait un challenge personnel, et j’ai envie de me rendre fier : ce cuisinier de Cannes est en lice pour la Coupe du monde des chefs à domicile
   Formé à Cannes et fils de cuisinier, Michael Illemay va concourir à la Coupe du monde des chefs à domicile à Paris du 10 au 13 septembre 2026....
    07h15
On économise sur les repas pour sortir le soir : comment les touristes français gèrent leur budget resto sur la Côte d’Azur ?
   Comparer les cartes, privilégier un sandwich ou renoncer au restaurant : sur la Côte d’Azur, les touristes français comptent leurs dépenses. Leur d...
30  juillet     20h02
Ce restaurant de Saint-Cyr rejoint les établissements labellisés pour leur engagement en faveur des produits locaux
   Le restaurant Le 1896 rejoint les établissements labellisés Ici on régale, je propose du local .
    19h11
Cette boulangerie près de Saint-Tropez décroche la 3e place au concours de la tourte de seigle du Var
   Garant des pratiques ancestrales, un artisan monte sur le podium varois du syndicat des boulangers avec sa tourte de seigle. Rencontre.
29  juillet     14h45
La chaîne Bangkok Factory ouvre son unique restaurant dans cette commune du Var
   L’enseigne nationale de restauration thaï s’installe en face du parking des Lices, à Toulon.
    11h30
À Tende, le salon du vrai vin réunit des vignerons artisans venus de plusieurs pays d’Europe
   34 exposants - vignerons et artisans du vin - étaient au village le week-end dernier pour la 5e édition de ce salon dédié au breuvage. Certains ont...
    03h10
Dans le strict respect de la réglementation : La Guérite répond après la polémique sur les bougies étincelantes à Cannes
   La Guérite sort du silence après la diffusion d’images montrant l’utilisation de bougies étincelantes dans son établissement à Cannes. Le restaurant...
28  juillet     15h00
Au Mourillon, cette nouvelle adresse réunit chefs invités, DJ sets et table de partage à Toulon
   Créé en 2025 par Maxime Azoulay, ce restaurant de Toulon se développe avec succès.
    11h15
Ce restaurant de Saint-Cyr reçoit un label pour son engagement en faveur des produits locaux
   Le restaurant du nouveau port des Lecques, à Saint-Cyr, s’engage à faire appel aux circuits courts.
27  juillet     17h45
Dave Narvaez, chef à la Rascasse à Monaco : J’ai appris la cuisine en échange de cours de salsa
   Né en Équateur, Dave Narvaez, 40 ans, a vécu dans sept pays tout au long de sa vie. Une vie jalonnée de hauts et de bas, qui a façonné une...
    16h30
Une gamme de cosmétiques et un spa : les projets du nouveau propriétaire britannique du Château Vignelaure à Rians
   L’un des domaines viticoles les plus réputés de Provence a été racheté par Neil Utley, un entrepreneur britannique qui a fait fortune dans l...
    09h05
Nous nous suivons depuis cinquante ans : deux amis racontent leur parcours dans la restauration toulonnaise
   Christophe et Diego partagent une amitié professionnelle depuis 50 ans. Ils officient aujourd’hui au Chantilly, sur la place Puget.
24  juillet     18h15
Il s’est imposé comme l’une des figures montantes de la pizza artisanale : ce pizzaïolo va ouvrir un deuxième restaurant près de Nice
   À 33 ans, Benjamin Dilmi vient de remporter un trophée national et sera bientôt à la tête de deux pizzerias, à Saint-André-de-la-Roche et Peillon.
23  juillet     20h00
À Casterino, Patricia Beltra succède à Lucie Moulin au championnat du monde de sugelli
   Patricia Beltra, venue de Breil, a remporté la deuxième édition du championnat du monde de confection de ces pâtes emblématiques de la Haute Roya.
    11h30
La diversité de recettes du barbagiuan à Monaco devient un atout pour son inscription au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco
   Le barbagiuan (ou barbajuan) est connu pour sa diversité de recettes. Loin de devenir un handicap pour son inscription au patrimoine culturel immat...
    07h00
Après le pain et les softs, les créateurs de la Bière de la Rade à Toulon se mettent au piment
   Dix ans après la Bière de la Rade et cinq ans après le Pain de la Rade, les entrepreneurs toulonnais Charles Doerr et Simon Chevillot lancent Comep,...
21  juillet     13h31
Une lumière allumée chasse la mauvaise activité : l’ouverture d’un snack fait revivre ce patrimoine d’Antibes
   Ouvert le 2 juillet 2026, le snack Sous les pins succède à l’ancienne Bibliothèque pour tous. Entre spécialités provençales et programmation...
    09h30
Un des plus grands pianistes du monde, un des plus grands violoncellistes français : ce festival invite à des concerts dans les vignes et dans un cloître près de Brignoles
   La 33e édition des Soirées musicales de l’abbaye de La Celle va s’ouvrir ce vendredi 24 juillet 2026. Six concerts sont au programme jusqu’au samedi...
    04h15
Maxi programme, mini budget : on vous dit tout sur le guide des vacances à Cannes
   Notre sélection d’activités gratuites et de bons plans pour profiter pleinement de Cannes cet été.
20  juillet     20h00
Produits locaux, démonstrations et dégustations : le Haut Var célèbre les saveurs de la truffe blanche d’été
   Ce lundi 20 juillet, la place située face à la Maison de la truffe a des airs de marché gourmand. Pour la septième édition de la fête de la truffe d’...
19  juillet     05h00
Concerts, spectacles, expositions, séances de cinéma... Face aux difficultés économiques et climatiques, les domaines viticoles varois font leur révolution culturelle
   Face aux mutations du secteur, les domaines viticoles diversifient leurs activités. L’œnotourisme s’inscrit comme une des solutions avec une...
17  juillet     11h45
Démonstration de chiens truffiers, dégustations et chasse à la truffe, marché de producteurs... Venez célébrer la truffe d’été à Aups ce lundi
   La truffe blanche d’été sera à l’honneur ce lundi 20 juillet à Aups. Marché de producteurs, démonstrations, dégustations et chasse à la truffe...
16  juillet     16h30
Par ici la bonne soupe Voici comment l’association A Ciocoula perpétue avec passion les traditions festives et estivales de Menton
   La traditionnelle soupe des Bazaïs sera servie à plusieurs centaines de convives ce vendredi 17 juillet sur l’esplanade Francis-Palmero, après des...
15  juillet     21h15
La gastronomie mondiale pleure la disparition, à Cagnes-sur-Mer de Bernard-Louis Jaunet, figure historique des disciples Escoffier,
   Décédé à 84 ans, cet ancien apprenti pâtissier devenu pilier des disciples Escoffier laisse un héritage mondial. Retour sur le parcours de ce...
    10h55
Comment cette boulangerie a décroché le titre de meilleure pissaladière du Var
   Le Fournil de Laetitia à La Farlède a remporté le prix de la meilleure pissaladière du Var à la Fête du Pain de Besse.
    07h07
Cette figure de la restauration niçoise entame un tour d’Europe gastronomique d’un an en van
   À Nice, une figure locale de la restauration et sa compagne viennent d’entamer un roadtrip d’une année à la rencontre des artisans du bon goût.
13  juillet     18h15
Originaire de Grasse, elle remporte le concours des Meilleurs jeunes pâtissiers d’Amérique du Nord et du Canada
   Après avoir été remarquée en 2024 au festival gastronomique des Étoiles de Mougins, c’est de l’autre côté de l’Atlantique que la Grassoise Clotilde...
    17h06
Je l’ai servi lors d’un repas entre Emmanuel Macron et le prince Albert II : quelle est cette espèce invasive qui s’invite aux prestigieuses tables monégasques
   Le lion-fish s’invite dans les plats des milieux gastronomiques les plus prestigieux de Monaco. Cette espèce de poisson invasive est arrivée en M...
    16h10
Après dix jours de fermeture administrative, le restaurant Wok83 rouvre ses portes près de Toulon
   Dix jours après sa fermeture en urgence ordonnée par le préfet, le restaurant buffet à volonté Wok83, situé à proximité de L’Avenue 83 à La Valette,...
    05h15
Après un grave incendie, ce restaurant de Menton renaît de ses cendres et ouvre un deuxième établissement
   Les Mentonnais s’étaient émus de l’incendie, qui avait complètement détruit le restaurant de spécialités asiatiques, L’Éventail, en avril 2025, dans...
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