Fermeture des bistrots : Il y avait 508 000 bistrots en 1900, aujourd’hui, on est moins de 40 000 , explique Alain Fontaine
Il y avait 508 000 bistrots en 1900, aujourd’hui, on est moins de 40 000... On a laissé l’américanisation des repas français se faire La génération qui a été vaccinée au fast-food ne sait même pas ce qu’est un bistrot , constate Alain Fontaine, restaurateur. Ce vendredi, Charles Consigny, Flora...