atlas des actus
    
France Bleu : Côté saveurs dans les Landes
08  novembre     09h57
Le lièvre à la royale : tradition et succès au Relais de la Poste avec Jean Coussau et Maxime Rizo
   durée : : : Les dessous du succès du lièvre à la royale chez Coussau à Magescq Au Relais de la Poste à Magescq, la recette emblématique du lièvre à la royale continue de briller grâce à la transmission culinaire entre générations. Jean Coussau et son second Maxime Rizo désormais...
07  novembre     09h57
Bûche de l’Avent, truffes, guinettes à la Folle Blanche,... l’artisan landais Denis Daubos prépare les fêtes
   durée : : : Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne Denis Daubos, pâtissier chocolatier de Mont de Marsan, dévoile l’art de ses créations festives, de truffes au chocolat jusqu’aux bûches de l’Avent, en passant par les guinettes et les tartelettes au Sauternes. Un savoir faire...
06  novembre     09h57
La Ferme Moulié fête sa fin de saison : rendez-vous gastronomique incontournable à Brassempouy
   durée : : : Tous à la Ferme Moulié de Brassempouy pour les portes ouvertes du au novembre. Régalade assurée La Ferme Moulié de Brassempouy chez la famille Ducamp, organise un grand événement festif pour clôturer la saison. Portes ouvertes dès ce jeudi novembre et jusqu’à ...
05  novembre     09h57
Gastronomie, restauration et inclusion à l’ESAT du Conte de Mont-de-Marsan
   durée : : : Gastronomie, restauration et inclusion à l’ESAT du Conte de Mont de Marsan À Mont de Marsan, l’ESAT du Conte propose un modèle inclusif ou la cuisine devient un espace de valorisation et de compétence pour les travailleurs en situation de handicap. Avec son restaurant Le...
04  novembre     09h57
Le chef cuisinier landais François Castets sur M6 ce soir dans la nouvelle émission culinaire de la chaine
   durée : : : Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne À Saint Pierre du Mont, François Castets et Zara Belabdi du restaurant Fourchette et Sable Blanc défendent les couleurs de la cuisine landaise dans l’émission La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi diffusée sur M à ...
01  novembre     09h57
Un air d’Italie en plein centre de Mont de Marsan : vous êtes à l’Endroit
   durée : : : Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne C’est place Charles de Gaulle que Julie Morincomme vous attend à l’Endroit. Après des années dans le commerce du prêt à porter , c’est désormais aux fourneaux que Julie s’amuse et nous régale
31  octobre     09h57
Labastide d’Armagnac : un beau marché traditionnel tous les jeudis
   durée : : : Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne Bernard Tessier n’a pas résisté à l’appel de Labastide d’Armagnac qui propose le jeudi matin un joli petit marché traditionnel qui a grandi en quelques années
30  octobre     09h57
Une nouvelle bonne adresse à Vieux Boucau : le Marlon’s café à tester d’urgence
   durée : : : Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne En lieu et place de la pomme de pin , mythique adresse de Vieux Boucau, se trouve désormais une très bonne destination gourmande : le Marlon’s Café , une belle histoire de famille et de passion autour de la cuisine.
29  octobre     09h57
Ho mon gâteauHagetmau : passage de témoin logique et en douceur
   durée : : : Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne Ho mon gâteau , c’est depuis des années l’adresse des gourmands à Hagetmau, créée par Delphine Carrère. Depuis mois, Guillaume et Séléna assurent la suite en surfant entre nouveautés et grands classiques.
28  octobre     09h57
C’est Halloween dans le potager de Mélanie à Gaillères
   durée : : : Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne À Gaillères, Mélanie cultive et vend ses légumes de saison dans la pure tradition du circuit court
25  octobre     08h57
Armagnac en fête à Labastide d’Armagnac les 26 et 27 octobre
   durée : : : Gros plan sur Armaganc en fête à Labastide d’Armagnac Plongez dans l’authenticité du terroir landais avec Armagnac en Fête , un week end de saveurs, de traditions et de convivialité au c ur de la Gascogne, les et octobre.
24  octobre     08h57
Bernard Tessier en direct du marché de Saint-Paul-Lès-Dax
   durée : : : Bernard Tessier en direct du marché de Saint Paul Lès Dax Ce matin, Bernard Tessier a fait escale à Saint Paul lès Dax pour une nouvelle escapade sur le marché. Parmi les nombreux stands, il s’est arrêté chez Véronique, une apicultrice passionnée, connue pour son miel...
23  octobre     08h57
L’authenticité de l’Auberge du Grand Megnos fait recette
   durée : : : L’Auberge du Grand Mégnos à l’honneur L’Auberge du Grand Megnos, située à Bougue, au c ur des Landes, est un lieu ou le temps semble suspendu, ramenant ses convives aux saveurs authentiques d’antan.
22  octobre     08h57
Boulanger depuis 4 générations, la boulangerie Larrat à l’honneur
   durée : : : Boulanger depuis générations, la boulangerie Larrat à l’honneur La boulangerie Larrat, située à Aurice et Garein dans les Landes, incarne une tradition artisanale profondément ancrée dans l’histoire familiale. Depuis quatre générations, cette boulangerie est réputée pour...
21  octobre     08h57
On teste l’Ex-Cèpes-tionnel Le burger aux cèpes de chez SB Artisans Burger
   durée : : : On teste l’Ex Cèpes tionnel Le burger aux cèpes de chez SB Artisans Burger Dans l’univers de la gastronomie landaise, le burger se hisse à de nouveaux sommets grâce à une création qui célèbre les produits du terroir : l’ex Cèpes tionnel.
18  octobre     08h57
Le saumon : conseils du poissonnier passionné Vincent Storti
   durée : : : Le saumon c’est si bon Vincent Storti, poissonnier à Léon, partage ses conseils pour bien choisir et cuisiner le saumon. Entre élevage responsable, labels de qualité et astuces culinaires, découvrez comment consommer ce poisson populaire tout en privilégiant la saveur et la...
17  octobre     08h57
Savoir cuisiner, 50 Classiques inratables , c’est le nouveau livre de Sylvia Gabet
   durée : : : Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne Sylvia Gabet, autrice culinaire, présente son dernier ouvrage Savoir cuisiner : classiques inratables aux éditions Flammarion. Un livre qui rassemble les recettes intemporelles, des croque monsieur aux pâtes carbonara, conçu pour...
16  octobre     08h57
Savoir-faire et passion au cœur du l’Atelier d’Angresse, Fumoir Artisanal
   durée : : : Immersion gourmande à l’Atelier d’Angresse, fumoir artisanal L’Atelier d’Angresse Fumoir Artisanal sublime l’art du fumage artisanal avec des poissons d’exception. Sous la direction passionnée de Jean Félix Watteau, chaque produit raconte une histoire, celle d’un savoir...
15  octobre     08h57
À Rion-des-Landes, Mathis Devaux transforme la citrouille en un dessert d’exception
   durée : : : Le chef Mathis Devaux présente son dessert Café Citrouille Pain d’épices Le chef Mathis Devaux, de la Maison Devaux à Rion des Landes, revisite la citrouille en dessert. Entre glace, café et pain d’épices, il réinvente chaque mois sa carte en respectant la saisonnalité,...
14  octobre     08h57
Le chef Sylvain Mauran revisite le millassou au restaurant L’Etable du Domaine de Marquestau à Hontanx
   durée : : : Millassou avec le Chef Sylvain Mauran, le restaurant L’Etable au Domaine de Marquestau à Hontanx Au Domaine de Marquestau, le chef Sylvain Morand sublime les produits locaux avec son millassou au potimarron. Une recette traditionnelle du Sud Ouest, revisitée en version salée...
11  octobre     08h57
Crumble aux pommes et glace Armagnac : le chef Blauvac révèle ses secrets gourmands au Catachot d’Arjuzanx
   durée : : : Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne Le restaurant Catachot, à Arjuzanx, connaît un succès fulgurant depuis son ouverture il y a trois mois. Le chef Christophe Blauvac y propose une cuisine gourmande et accessible. Ce matin, il partage sa recette de crumble aux pommes,...
10  octobre     08h57
L’Oktoberfest à Dax c’est ce dimanche 13 octobre dès 10h sur le carreau des halles
   durée : : : Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne La troisième édition de l’Oktoberfest de Dax se tient ce dimanche octobre sur le carreau des Halles. Organisé par l’Association des Brasseries des Pays de l’Adour, cet événement propose bières artisanales, gastronomie locale,...
09  octobre     08h57
Sweet Tables : Quand l’art de la pâtisserie sublime vos événements
   durée : : : Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne La Cake Designer Amandine Lapouge nous explique tout de l’art des Sweet Tables. Ces créations colorées et thématiques, mêlant gâteaux, cupcakes et mignardises qui transforment chaque fête en un véritable spectacle visuel et gustatif.
01  septembre     21h59
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