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   durée : : : Les praslines et autres confiseries montargoises avec Hugues Pouget de la Maison Mazet. Les pralines sont une véritable institution dans notre Région, découvrez leurs origines avec Hugues Pouget de la Maison Mazet.

   durée : : : Repas de fêtes : le saumon, avec Laurent Borysko, chef à domicile de La Ferté Saint Aubin Découvrez de nombreuses idées pour cuisiner et préparer le saumon pour vos fêtes avec Laurent Borysko, chef à domicile de La Ferté Saint Aubin

   durée : : : Addiction au tabac, grossesse, épreuves de la vie : quels sont les bienfaits de l’hypnose Avec Aurore Coudurier, hypnothérapeute à Orléans Les escargots sont souvent synonymes de plat de fête Découvrez comment les préparer avec Thomas DHERBECOURT de Loiret Escargots.

   durée : : : La saveur du jour Découvrez comment cuisiner des ravioles maison avec Justine de la Ferme de Corneboeuf qui vous donne toutes ses astuces pour les réaliser facilement à la maison.

   durée : : : Tables de fête : les pigeonneaux du Gâtinais à Ladon Découvrez le pigeonneau, viande rouge qui appartient à la famille de la volaille. Comment le choisir, comment le préparer; Ludovic des Pigeonneaux du Gatinais nous livre tous ses conseils.

   durée : : : La saveur du jour Savez vous manger les choux Blanc, rouge, vert, frisé ou encore chou fleur et chou de Bruxelles, découvrez comment le choisir et les cuisiner avec Vincent Dumuis de Zou la Galinette à St Cyr en Val.

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   durée : : : Les volailles, avec Rodolphe Chambreau de la Ferme du Champ d’eau à Grenneville en Beauce Chapon, poularde ou encore pintade, découvrez comment choisir et cuisiner votre volaille pour les fêtes avec Rodolphe Chambreau de la Ferme du Champ d’eau à Grenneville en Beauce.

   durée : : : La saveur du jour Plat emblématique de l’hiver, plongez dans l’univers du pot au feu avec Gilles Malaine de la Villa des Bordes .

   durée : : : La saveur du jour Panais, rutabaga, crosnes ou encore topinambour, découvrez comment cuisiner les légumes anciens avec Nicolas de La Dariole, restaurant à Orléans.

   durée : : : Les farines sans gluten, avec Le pré de Mély Pierrefitte es Bois Comment cuisiner avec des farines sans gluten Découvrez les conseils d’ Emmanuelle et Yoann du pré de Mély à Pierrefitte es Bois

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   durée : : : Les agrumes en cuisine, avec Philippe Bardau du Lift à Orléans Citrons, oranges, mandarines, clémentines ou encore pamplemousses, découvrez comment cuisiner les agrumes en cuisine avec Philippe Bardau du Lift à Orléans.

   durée : : : SALON GASTRONOMIE VINS Vos idées pour un repas de fêtes pas cher Les fêtes approchent, découvrez avec les élèves du LHO des idées de menus pour les fêtes à petit prix.

   durée : : : SALON GASTRONOMIE VINS Quels sont vos trucs pour rendre vos cookies maison irrésistibles Le cookie figure parmi les biscuits préférés des Français. Moelleux ou croustillant, classique ou revisité, découvrez tous les conseils d’Adam et Sarra de Gokuki pour des cookies r...

   durée : : : Le boudin, sous toutes ses formes avec Thibaut Grillon de la Maison Grillon à Orléans Boudin noir ou boudin blanc, découvrez les astuces et conseils de Thibaut Grillon de la Maison Grillon à Orléans ainsi que des idées recettes.

   durée : : : SALON GASTRONOMIE VINS Vos astuces pour un repas de fête sans vous ruiner Découvrez les conseils de Pierre de la boucherie Chez Pierre à St Jean le Blanc pour des idées d’entrées et de plats pour les fêtes.

   durée : : : La saveur du jour Découvrez toutes les astuces et les conseils de Cyril Rouquet Prévost, chef orléanais pour préparer des omelettes originales et gourmandes.

   durée : : : La saveur du jour Rôties, râpées, crues ou cuites, découvrez comment cuisiner les carottes de façon gourmande avec Benjamin Trousselard du Potager d’antan .à Chécy

   durée : : : Les crèmes pâtissières Elle est au coeur de nombreuses recettes de pâtisserie, découvrez tous les secrets d’une crème pâtissière réussie avec Vincent Cachard des Boulangers de St Jean de Braye.

   durée : : : Quels sont ces ustensiles de cuisine dont vous ne pourriez plus vous passer Avec Lou Rouchez de Culinarion à Orléans et Bruno Fuligni, auteur du Génie Gourmand Gründ Fouet, maryse ou spatule, les ustensiles de cuisine sont devenus indispensables pour nous aider à pr...

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