Deux études de l’Inserm, publiées dans BMJ et Nature Communications, révèlent que certains conservateurs (sulfites, nitrites, sorbates) augmentent les risques de cancer et de diabète.

   L’alcool est la première cause d’hospitalisations et de violences conjugales , rappelle le Dr Emmanuel Ricard, directeur du service prévention de la Ligue contre le cancer. Un rappel important alors qu’a débuté le Dry January.

   Moins d’excès : avec l’explosion des médicaments amaigrissants comme l’Ozempic, les New-Yorkais mangent moins, mais veulent toujours sortir. Résultat, des restaurants s’adaptent et proposent désormais des menus en mini-versions.

   Face à l’obésité croissante et aux inégalités nutritionnelles, un rapport de l’Igas (Inspection générale des affaires sociales), publié le 10 décembre 2025 mais peu médiatisé, préconise de réduire drastiquement les teneurs en sel, sucres et additifs dans les aliments, de limiter la consommation de...

   Un cessez-le-feu et une amélioration de l’accès humanitaire ont permis de sortir Gaza de la famine, selon l’ONU, mais 1,6 million de Palestiniens restent en situation de crise alimentaire. Israël conteste vivement ces conclusions, accusant l’ONU d’ignorer l’ampleur de l’aide acheminée. Entre...

   Accusé de pratiques controversées et de traitements interdits, Nestlé obtient in extremis le droit de maintenir l’appellation prestigieuse eau minérale naturelle pour son Perrier. Une décision critiquée par les associations, qui dénoncent une fraude persistante et des contrôles sanitaires...