Ève Dumas    Ce ne sont pas toujours les grandes tables qui font les ouvertures les plus excitantes. Depuis que Dunya a allumé ses friteuses et son gril vertical à shawarma, le septembre, j’y ai mangé une demi douzaine de fois. Le petit local à l’angle sud est du boulevard Saint Laurent et de la rue...

Harumi OZAWA et Mathias CENA    Le savoir faire traditionnel relatif à la fabrication du saké, alcool de riz japonais intimement lié à la culture et à la religion dans l’archipel nippon, a été inscrit mercredi sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

Sophie Ouimet    Je voulais un livre qui pardonne, affirme Geneviève O’Gleman à propos de son ouvrage le plus récent, Dent sucrée. Sorti cet automne, ce dernier opus réunit des recettes entièrement consacrées aux desserts. Pour se régaler, mais aussi pour satisfaire sainement la dent sucrée qu’on se...

Ève Dumas    Il y en a des amers, des fruités, des surets, des riches, des fumés. Le cocktail s’éclate plus que jamais, avec ou sans alcool. Nous vous proposons un peu de tout en ce temps de réjouissances...

Ève Dumas    Les deux axes principaux du volet gastronomique de Montréal en lumière ont été dévoilés. Les femmes en cuisine et dans les vignes seront à l’honneur, ainsi que l’art de la pâtisserie. Un nombre record de restaurants de la métropole et d’invités internationaux participent au festival qui a vraiment...

Sophie Ouimet    Un gâteau à l’huile d’olive L’évocation de ce dessert unique créera sans doute de moins en moins de haussements de sourcils, puisqu’il fait un retour à nos tables en même temps que la fameuse cuisine méditerranéenne, dont il est issu.

Karyne Duplessis Piché    Après une décennie de negroni et d’americano, des experts observent que les boissons amères cèdent doucement leur place en mixologie. Les alcools sucrés s’invitent maintenant dans le shaker afin d’élaborer des cocktails aussi gourmands qu’un dessert.

Véronique Larocque    Des scones, un pouding et des gâteaux. Cet automne, l’animatrice Anne Marie Withenshaw a lancé une gamme de produits sucrés mais pas trop rendant hommage à ses origines britanniques, et surtout, à la mémoire de sa grand mère paternelle, Sylvia Bloom. À l’approche de Noël, elle nous...

   Des biscuits, de la bûche, le retour du gâteau à l’huile d’olive. De tout pour se sucrer le bec

Véronique Rivest    Parfois, on est déçu de ne pas retrouver au Québec un vin goûté en voyage. Mais il y a tant de vins produits dans le monde qu’il n’y a pas un seul endroit ou on les trouve tous Nous sommes choyés ici d’avoir une des sélections de vins les plus larges et variées qui soient. Cette semaine, un vin...