chefNini    Depuis ma dernière publication, je n’ai pas vu le temps passer. Entre mes vacances passées au Pays Bas fin juillet, et surtout la venue d’une petite boule de poil dans notre vie. Une petite chatte de mois que nous avons adoptée en août. Elle a bouleversé notre quotidien. Et surtout le mien car je...

chefNini    J’attendais que le temps se fasse plus estival pour vous partager cette recette de gaspacho jaune au maïs et aux tomates jaunes. Cette recette est à servir en apéritif ou en entrée. Prévoyez un peu de pain grillé à l’huile d’olive, ça sera un régal Si d’autres recettes de gaspacho vous int...

chefNini    Je vous retrouve aujourd’hui avec cette délicieuse salade composée que j’aime préparer pour le soir. Cette salade se compose de pêches ou de nectarines , de mozzarella, de jambon cru, de croutons de pain dorés à l’huile et d’avocat. Rien que de vous citer les ingrédients, j’ai envie d’en préparer...

chefNini    J’ai fêté en ce début de semaine mes ans. Le changement de dizaines, ça fait toujours un petit quelque chose. x f ; Samedi, je fête ça avec ma famille et pour l’occasion je vais proposer un mocktail cocktail sans alcool pour accompagner les desserts que je vais préparer. C’est un mélange d...

chefNini    Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une nouvelle recette qui va ravir vos papilles enfin, je l’espère x f a; : la tarte cheesecake aux cerises. Imaginez une base croustillante de sablés bretons au bon goût de beurre, une garniture crémeuse et onctueuse au cream cheese, le tout...

chefNini    Ca fait une éternité que je n’ai rien posté ici. x f ; J’ai dû m’éloigner du blog et des réseaux sociaux. Ces derniers mois et même années n’ont pas été faciles pour moi. J’ai développé un trouble anxieux généralisé qui a eu de lourdes conséquences sur mon rapport à la nourriture et sur ma...

chefNini    Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir de mettre en place une collaboration avec une marque de thé française : IslandTea . Parmi toute leur gamme de produits, j’ai jeté mon dévolu sur le thé noir appelé Pop Corn Tea . Et j’ai décidé de l’incorporer dans l’une de mes recettes préférées : la...

chefNini    Les buns citrouille, en voilà une recette parfaite pour cette saison. Et avec les vacances scolaires, ça fera une chouette activité à faire avec ses enfants. Ici, je vous présente ces buns façon plateau charcuterie fromage pour un dîner plateau télé mais ils pourraient être aussi utilisés comme...

chefNini    Bonne nouvelle, l’automne est là et je peux enfin vous partager cette recette qui attendait depuis quelques temps dans mes brouillons. Question cheesecake, il y a en quelque sorte clans : sans cuisson ou avec cuisson. Vous faites partie duquel J’espère que vous aimez les cheesecakes sans...

chefNini    Depuis le temps que je voulais vous partager ma recette de ramen que je fais depuis an maintenant. Au fur et à mesure, j’ai amélioré la recette pour la faire à notre goût. Ce qu’on aime le plus dans cette recette, ce sont les ufs mollets marinés. x f ; Avec cette recette, j’ai découvert...

chefNini    Aujourd’hui, je vais vous faire découvrir ou peut être pas d’ailleurs une boisson originaire de Corée du Sud. Cette boisson onctueuse et crémeuse est devenue un phénomène viral sur les réseaux sociaux. Si vous voulez changer un peu de votre café habituel, ou si vous êtes juste curieux de goûter...

chefNini    Bonjour Je suis ravie de revenir ici avec une nouvelle recette qui allie le printemps et l’été avec légumes emblématiques : l’asperge verte et la pastèque. La pastèque est coupée en tranche et grillée de chaque côté. Ca lui donne un goût caramélisé bien sympathique. À cela, j’ai ajouté de l...

chefNini    Ca fait bien longtemps que je ne suis pas passée par ici Pour être honnête, j’ai beaucoup de mal à revenir et à alimenter le blog. Comme j’enchaîne les journées de shootings avec mes clients, j’ai besoin de faire autre chose que cuisiner et shooter pendant mon temps libre. Alors forcément, mon...

chefNini    Bonjour bonjour J’espère que vous allez bien et que vous avez pu profiter des fêtes comme vous le souhaitiez. Je vous souhaite à toutes et tous le meilleur pour cette année . Qu’elle vous soit aussi douce que possible. x f ; Et si nous commencions l’année par une bonne tarte au chocolat,...

chefNini    Hello, j’espère que vous allez bien Je suis vraiment contente de pouvoir vous proposer une nouvelle recette de bûche cette année car il n’y en a pas eu l’année dernière. x f ; Pour cette année, je suis partie sur une mousse vanille dans laquelle j’ai inséré un biscuit roulé recouvert de...