atlas des actus
    
Christophe Feliciaggi : youtube
13  janvier     02h10
Galette des rois à la crème de châtaignes de Mémé Corse
   Voilà une galette qui met à l’honneur les produits bien de chez nous que nos petits producteurs nous proposent, un délice pour nos papilles gourmandes
15  décembre     06h24
Poulet caramélisé à la clémentine de Mémé Corse
   Voilà un petit plat de saison bien gourmand qui met à l’honneur nos excellentes clémentines, de quoi ravir les papilles gourmandes de vos convives
12  décembre     10h11
Filet mignon sauce clémentines de Mémé Corse
   Voilà un plat qui met bien en valeur nos produits comme le porc et la clémentine, un plat qui va ravir les papilles de vos invités
19  novembre     12h34
Pain d’épices à la farine de châtaignes de Mémé Corse
   Voilà le pain d’épice idéal pour faire vos toasts pour les fêtes, il se marie à merveille avec le foie gras, ou la truite fumée et saumon, vos invités se régaleront
13  novembre     13h07
Inuliata d’Aiacciu de Mémé Corse
   Voilà un gâteau traditionnel d’Ajaccio que l’on sert à nos convives lors de la semaine sainte, encore une recette simple à réaliser dans la plus pure tradition de notre pays
04  novembre     17h02
Fougasse sucrée à la fleur d’oranger de Mémé Corse
   Voilà une petite brioche qui va ravir vos papilles au petit déjeuner ou même pour le quatre heure, cela nous ramène en enfance quand le dimanche matin cette douce odeur venue de la cuisine nous sortait du lit
01  novembre     21h25
Castagnacciu de Mémé Corse
   Voilà encore une recette simple pour les amoureux de la châtaigne, un gâteau qui se marie bien avec un petit verre de muscat du cap, de quoi ravir les papilles de vos convives
26  octobre     22h03
Fenughjetti de Mémé Corse
   Voilà un biscuit dans la pure tradition corse qui trouve ses origines dans une boulangerie d’Ajaccio au 19eme siècle, idéal pour l’apéro ou au quatre heures avec un petit verre de muscat
23  octobre     00h40
Moelleux à la crème de châtaignes de Mémé Corse
   Voilà un dessert gourmand qui plaira à tout le monde, c’est l’automne la période des châtaignes et on a des petits producteurs en Corse qui font de la super bonne crème de châtaignes alors faisons leur honneur
07  octobre     22h25
Fromage frais de Mémé Corse
   Voilà comment ma grand-mère nous faisait du fromage frais, à vous d’épater vos convives
22  septembre     03h27
Ciambotta de Mémé Corse
   C’est la fin de l’été profitons des derniers légumes du jardin avec cette recette que les génois nous ont laissé, un plat qui accompagnera à merveille un morceau d’agneau ou de cabri
19  septembre     20h37
Boisson des dieux de Mémé Corse
   Voilà l’héritage millénaire des grecs en Corse avec ce breuvage délicieux qu’est l’hydromèle, vos amis seront heureux de déguster cela lors d’un apéro naturel
08  septembre     08h47
Cassolette de peigne de Jacob de Mémé Corse
   Voilà un plat que vous pourrez servir en entrée ou en plat du jour accompagné d’un petit riz pilaf un produit rare de méditerranée qu’il faut cuisiner simplement
06  septembre     20h14
Aubergines rôties au citron et à l’ail de Mémé Corse
   Voilà un plat de fin d’été facile à réaliser et surtout extrêmement gouteux cela accompagnera à merveille un morceau d’agneau rôti
30  août     13h26
Orangettes de Mémé Corse
   Voilà une petite gourmandise qui accompagnera un bon café à la fin d’un bon repas juste avant le petite liqueur de clémentine