atlas des actus
    
Christophe Feliciaggi : youtube
01  décembre     01h55
Tiramisu aux saveurs corses de Mémé Corse
   Après un petit souci lors du tournage de la vidéo, je peux vous présenter cette recette gourmande du tiramisu au gout de châtaignes, une pure merveille
20  novembre     04h59
Gâteau de pain de Mémé Corse
   En Corse nous avons plusieurs recettes anti gaspi comme le pastizzu et aussi le gâteau de pain, dessert extrêmement bon mais aussi qui vous cale bien
19  novembre     02h39
Ragout de lingots de Mémé Corse
   Voilà une recette entre Corse et continent, ce n’est pas un cassoulet pour certain mais ce n’est pas non plus notre recette emblématique de lingots aux figatelli, mais cette recette ravira vos convives je peux vous le certifier
11  novembre     18h55
Flan aux clémentines de Mémé Corse
   La saison des clémentines à commencé en Corse c’est le moment d’en profiter avec cette petite douceur idéale pour la fin d’un bon repas
03  novembre     08h15
Fondant à la châtaigne de Mémé Corse
   Voilà un dessert très facile à réaliser pour celles et ceux qui adorent tout comme moi la châtaigne, une pure merveille pour des papilles amoureuses de bonnes choses
30  octobre     17h25
Daube de sanglier de Mémé Corse
   L’automne et enfin là avec ses petits plats mijotés, et comme c’est aussi la période de la chasse il y a du sanglier à mettre dans l’assiette, alors une bonne daube avec de polenta ou des bonnes pâtes fraiches et c’est le top
29  octobre     17h36
Marrons glacés de Mémé Corse
   Voilà une petite douceur que nous offre l’automne, un véritable régal
24  octobre     20h57
Confiture de châtaignes de Mémé Corse
   Voilà une recette emblématique de la culture culinaire corse, une pure merveille
21  octobre     16h01
Torta paesana de Mémé Corse
   Voilà la madeleine de Proust de beaucoup de corses, ce gâteau est servi lors des communions, des baptêmes et même des mariages, pour moi comme pour certain cela nous rappelle que des bons souvenirs
19  octobre     08h36
Sablés à la farine de châtaignes de Mémé Corse
   Voilà une petite friandise que tout le monde adore, lors de ce tournage j’ai essayé un nouvel emporte pièce aux formes de notre beau pays, mais comme vous pourrez le voir j’ai bien galéré
13  octobre     20h34
Gâteau aux noix et au miel de Mémé Corse
   L’automne est là c’est la période des noix et aussi du dernier miel de saison avant que les abeilles se mettent en hibernation. Un gâteau gourmand et léger à la dégustation Que du bonheur pour nos papilles gourmandes
12  octobre     02h41
Mousse de foie de volaille de Mémé Corse
   Voilà une petite recette facile qui vous servira lors de petit apéro entre amis, excellent pour faire des petits toasts
06  octobre     15h21
Biscuits à la cannelle de Mémé Corse
   Même adulte on adore ces petits biscuits qui nous régalaient dans notre enfance, alors faisons nous plaisir , je me rappelle de la boite à biscuits en fer blanc ou il y avait des canistrelli, des petits sablés et autres biscuits comme cela
04  octobre     07h43
Clémentine amandine de Mémé Corse
   Voilà un petit dessert bien de chez nous aux bonnes saveurs d’agrumes de quoi finir un bon repas entre amis
11  septembre     23h35
Sauté de veau aux olives de Mémé Corse
   Voilà le plat emblématique des repas dominicaux en Corse, chaque famille à sa recette et sa petite touche personnelle Un plat simple, facile à faire, et tellement bon