atlas des actus
    
Christophe Feliciaggi : youtube
09  juin     11h00
Pâté à la figue de Mémé Corse
   Voilà un pâté exceptionnel que me faisait ma grand mère au village, il faut aimer le sucré salé, mais je peux dire que c’est une expérience à vivre, c’est une tuerie quand il est bien réalisé
08  juin     23h13
Pâté à la myrte de Mémé Corse
   Pâté emblématique de la cuisine de notre beau pays qu’est la Corse, on peut en manger à tout heure autour d’une table avec des amis accompagné d’un bon à la châtaigne et d’un bon vin
04  juin     09h04
Hirondelles rustiques 40% de moins en 20 ans
   Film tournée depuis ma fenêtre, ici à Malras tous les fils ont été enterré et donc elles n’ont plus de support, j’ai donc installé cette petite barre qui leur a bien servi
03  juin     04h46
Flan à la châtaigne de Mémé Corse
   Pour finir un bon repas, voilà un petit dessert qui ravira vos papilles gourmandes, j’adorais quand ma grand mère me le préparait, il y avait une tellement bonne odeur dans la maison à Pila Canali
19  mai     03h16
Les olioses de Mémé Corse
   Voici une recette qui trouve ses origines en Balagne, ma grand mère qui voulait toujours nous faire plaisir, nous préparait ces petits gâteaux de voyage, un vrai délice
11  mars     05h13
Figatellu aux lentilles de Mémé Corse
   Voilà un plat hivernal bien délicieux et emblématique des recettes du patrimoine corse, je dirais que chaque famille à sa variante de cette recette.
10  mars     00h37
Crème glacée à la châtaigne de Mémé Corse
   Voilà une recette simple et gourmande pour vos fins de repas et pour l’été
24  février     23h48
Cacavelli de Mémé Corse
   Voilà une recette traditionnelle corse pour la période de Pâques, ce coup ci sur la vidéo je vous explique comment les faire, même si j’ai eu un petit problème de levure
21  février     21h17
Nuage au citron de Mémé Corse
   Voici encore une recette simple et gourmande qui fera plaisir aux papilles de vos enfants et même des grands, c’est la période des citrons alors profitons en
11  février     08h52
Crêpes à la châtaigne de Mémé Corse
   Les crêpes à la farine de châtaignes se mangent toute l’année, elles sont légères mais calent bien les bons mangeurs, soyez créatifs pour l’accompagnement
15  janvier     05h39
Pâté de sanglier de Mémé Corse
   C’est l’hiver, la période de la chasse au sanglier et aussi la période de la myrte, tout çà réuni dans un bon pâté qui régalera vos convives et excellent aussi pour le petit casse croute du matin
11  janvier     03h58
Manfare de Mémé Corse
   Découvrez la recette de ces petits beignets au brocciu, un régal de la tradition corse
08  janvier     08h51
Cocciuli au brocciu de Mémé Corse
   Voilà un petit chausson plein de bonnes saveurs de Corse entre le brocciu, les agrumes et l’aqua vita, à manger à toute heure de la journée et à toutes occasions
07  janvier     01h04
Liqueur de myrte de Mémé Corse
   Voilà une petite douceur pour la fin des repas entre amis à consommer avec modération, la liqueur de myrte est emblématique dans notre beau pays qu’est la Corse
26  décembre     03h43
Aubergines à la bonifacienne de Mémé Corse
   Découvrez cette recette emblématique du sud de l’île plus précisément de Bonifacio, j’espère que cela vous régalera