Nadia Paprikas    Qui dit beau temps, dit barbecue Aujourd’hui, je partage avec vous une succulente recette de Brochettes Extra tendre Boeuf et son riz sauté à l’asiatique. Une recette aux saveurs d’Asie que j’ai concocté pour Socopa les brochettes de boeuf sont marinées dans de la sauce soja avec d’autres...

Nadia Paprikas    Cette recette de galette à la saucisse et à la pomme de terre, je l’avais préparé pour la chandeleur en partenariat avec Socopa qui m’on challengé afin de cuisiner leurs saucisses façon charcutière vin de Savoie et ail des ours. Dans cette recette, je vous livre aussi ma pâte fétiche de la...

Nadia Paprikas    Quand on entend carrot cake, on pense souvent à un cake sucré avec un bon glaçage Mais aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous un carrot cake salé en partenariat avec le Beurre Charentes Poitou AOP et le chabichou de Poitou AOP. C’était mon challenge d’associer ces deux beaux produits en r...

Nadia Paprikas    Pour la première fois, mon cerisier a été un peu généreux avec moi cette année Les cerises ne sont pas très dodues à cause des sècheresses de ces derniers temps mais ce n’est pas grave. Après en avoir déguster quelques unes, certaines commençaient à être trop mûres et du coup je les ai recyclé...

Nadia Paprikas    C’est mardi gras et je vais vous régaler avec ces beignets d’une simplicité incroyable et avec des ingrédients encore plus simple Ces beignets sont sans ufs et sans beurre, il faut juste du lait fermenté du babeurre ou du lait caillé et si vous n’en avez pas, il suffit de mélanger du lait...

Nadia Paprikas    Comme vous le savez c’est la chandeleur et moi je dis vive les crêpes A la maison on en raffole et j’en prépare très souvent à tous les parfums. C’est en rangeant mes placards que je tombe sur un fond de pâte à pistaches et je me suis dit que ca serait vraiment pas mal de l’ajouter à ma pâte à...

Nadia Paprikas    Le Dakgangjeong est un plat Coréen et c’est du poulet frit en deux fois et enduit ensuite dans une sauce aigre douce, épicée, épaisse qui va enrober agréablement et délicieusement le poulet. Dak signifie poulet en coréen, et gangjeong c’est l’aspect gluant et mielleux de la sauce aigre douce. Le...

Nadia Paprikas    Les köttbullar, c’est une recette traditionnelle suédoise, mais également connue en Finlande. Elles sont préparées à partir d’une ou plusieurs viandes hachées dont le veau, puis mélangées avec des épices. Cette recette, j’en raffole et la plupart du temps je la prépare avec une seule viande et je...

Nadia Paprikas    Aujourd’hui, on va parler et déguster du B uf avec cette délicieuse recette de Pavés de B uf, chutney d’oignon et purée de potimarron et pommes de terre. Cette recette a été spécialement concoctée pour le B uf Cooking Show. Si vous ne connaissez pas le B uf Cooking Show, c’est simplement la...

Nadia Paprikas    Aujourd’hui, je partage avec vous une recette hyper simple et rapide à réaliser. C’est un plat à base de viande hachée Socopa que j’ai cuisiné avec des saveurs asiatiques, une sauce teriyaki et des légumes sautés., le tout accompagné de riz. Une recette chaleureuse, adaptée pour la saison et...