atlas des actus
    
La cuisine de Doria
21  juin     05h00
Médaillons de filet mignon à la citronnelle, nouilles sautées
Doria    J e vous propose une recette avec du filet mignon de porc et des nouilles asiatiques. C ’est un plat complet bien délicieux... Ingrédients pour personnes g de filet mignon dégraissé g de nouilles chinoises g de pousses de soja fraîches ...
20  juin     05h00
Couscous de boulghour à la volaille
Doria    J e vous propose une recette réalisée par l’Homme, une variante du couscous traditionnel... Ingrédients pour personnes g de boulghour cuisses de poulet sot l’y laisse merguez g de pois chiches secs oignons blancs gousse d’ail cc...
19  juin     05h00
Salade de quinoa, tomates, petits pois frais & graines
Doria    J e vous propose une recette Vegan et légère... Ingrédients pour personnes g de quinoa ml d’eau belle tomate g de petits pois frais écossés bouquet de ciboulette cs de graines de chia cs de graines de courge Jus d’un citron...
18  juin     05h00
Tourte à la duxelles de champignons, déclinaison du Délicieux
Doria    J e vous propose une tourte bien savoureuse, une déclinaison de ma recette le Délicieux ... Ingrédients pour personnes La pâte Valentin g de farine g de beurre g de sucre jaunes d’ ufs g de maïzena g de sel ml de lait entier...
17  juin     05h00
Dos de cabillaud sur lit de salicornes
Doria    U ne recette légère et bien savoureuse... Ingrédients pour personnes dos de cabillaud g de salicorne Huile d’olive extra vierge Sel de Viking Poivre du moulin aux baies fleurs de ciboulette Badigeonnez les dos de cabillaud avec un peu d’huile...
16  juin     05h00
Glace Chaï Latte, Ninja Creami
Doria    J e vous propose une nouvelle recette de glace avec mon nouveau appareil Ninja Creami, sorbetière conçue pour préparer des desserts glacés maison tels que de la crème glacée, du gelato et du sorbet. Elle peut également préparer des milk shakes instantanés,...
15  juin     05h00
Poulet Gaston Gérard
Doria    L e poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel de cuisine bourguignonne. C ette recette est créée accidentellement pour la première fois en par Reine Geneviève Bourgogne, première épouse de Gaston Gérard, député maire de Dijon entre et ....
14  juin     05h00
Omelette d’asperges et Manchego au Piment d’Espelette
Doria    O n peut réaliser toutes sortes d’omelettes avec les ingrédients que vous avez dans votre frigo et placards. C elle que je vous propose est avec des asperges, des amandes effilées grillées et du Manchego, fromage espagnole fait avec du lait de brebis....
13  juin     05h00
Cabillaud aux coques et piment d’Espelette
Doria    L e poisson et les produits de la pêche possèdent des qualités nutritionnelles précieuses qui en font des aliments particulièrement intéressants, notamment pour couvrir nos besoins en acides gras oméga . L e cabillaud est un type de poisson blanc très...
12  juin     05h00
Far Breton à ma façon
Doria    J e vous propose une légère variante du Far Breton, spécialité Bretonne... Ingrédients ufs g de farine g de sucre litre de lait de soja à la vanille gousse de vanille g de pruneaux sans les noyaux cs de Rhum Faites macérer les pruneaux...
11  juin     05h00
Salade de cervelas à l’Alsacienne
Doria    J e vous présente aujourd’hui, une recette Alsacienne réalisée par l’Homme de la maison... Ingrédients pour personnes cervelas g de gruyère échalotes gousses d’ail oignons blancs nouveaux jaune d’ uf dur gros cornichons cs de câpres...
10  juin     05h00
Cake aux pépites de chocolat noir et écorces confites d’orange
Doria    L e cake est souvent sur ma table du petit déjeuner. L’Homme en raffole et peut difficilement s’en passer avant de partir au travail. I l n’est pas toujours facile d’être inventive et de trouver à chaque fois des nouvelles saveurs. C elui que je vous...
09  juin     05h00
MC Flurry OREO, Ninja Creami
Doria    J ’adore les glaces A uparavant, j’avais une machine à faire des glaces mais elle m’a lâché depuis un petit moment. J ’ai entendu parler de cet appareil Ninja Creami, alors j’ai craqué et je me le suis procurée. I l permet de réaliser en quelques...
08  juin     05h00
Tarte au fromage blanc, ricotta et fraises
Doria    J e vous propose cette tarte au fromage blanc avec des fraises du jardin. C ’est une tarte épaisse légèrement citronnée, onctueuse en bouche, d’origine alsacienne. Chaque bouchée est comme un nuage, un pur délice L e choix des ingrédients est nécessaire...
07  juin     05h00
Gratin de courgettes et pommes de terre à la crème
Doria    L a courgette est un légume très apprécié à la maison et nous en mangeons beaucoup dans différents plats. L a recette que je vous propose aujourd’hui est très simple et facile à réaliser. E lle associe de la courgette avec de la pomme de terre, des ufs,...
06  juin     05h00
Confiture de fraises à la vanille
Doria    J ’ai la chance d’avoir des fraises dans le jardin que je mange sur jours. J ’ai réalisé plusieurs pots de confitures pour en profiter au moins pendant mois. S avez vous que manger g de fraises par jour couvrent nos besoins journaliers en vitamine...
05  juin     05h00
Cake aux clémentines confites de Corse, chocolat noir & Rhum
Doria    L e cake sucré est un goûter incontournable au quotidien. I l est facile à réaliser et se prépare rapidement. R éaliser un cake n’est pas sorcier et à la portée de tous, le reste se jouera surtout dans la manière dont on s’y prend pour le rendre plus...
04  juin     06h38
Rillettes d’Oie
Doria    L es rillettes sont une préparation culinaire à base de porc, de b uf, de volaille comme l’oie que je vous présente aujourd’hui. Mais on peut également en réaliser avec diverses sortes de poissons. P our plus de facilité et de rapidité, j’ai utilisé une...
03  juin     05h00
Rillettes de Cabillaud
Doria    U n poisson que j’aime particulièrement avec sa chair très tendre... Ingrédients pour personnes g de dos de cabillaud échalotes tomates g de fromage blanc branches de coriandre petit bouquet de ciboulette et ses fleurs cs de wasabi...
02  juin     05h00
Pavé de boeuf grillé, sauce au gorgonzola, polenta crémeuse aux olives
Doria    U n plat complet comme je les aime avec une viande de b uf bien tendre et de la polenta... Ingrédients pour personnes pavés de rumsteck bien tendre gr de polenta g d’olives vertes dénoyautées g de parmesan râpé g de gorgonzola gousse...
01  juin     05h00
Sablés à la fraise
Doria    J e suis dans ma période fraise en tout genre, fraîche ou déshydratée. I l faut dire que c’est tellement bon Ingrédients pour ces biscuits g de beurre à température ambiante g de farine T g de poudre d’amandes g de sucre uf sachet...
31  mai     05h00
Burgers de boeuf, sauce fromage blanc et persil
Doria    A près la version au saumon, je vous propose des burgers au b uf... Ingrédients pour personnes Les burgers g de b uf haché oignon finement haché Sel de Guérande Poivre du moulin aux baies uf Ciboulette ciselée La sauce g de fromage blanc...
30  mai     05h00
Carottes fanes bio, vinaigrette à l’ail des ours et cerfeuil du jardin
Doria    D epuis quelques temps, j’ai envie de produits simples et peu cuisinés, de produits sains gardant toutes ses saveurs, de produits du jardin... Ingrédients pour personnes bottes de carottes fanes bio belles feuilles d’ail des ours des grosses feuilles...
29  mai     05h00
Soupe de Fraises
Doria    J e vous propose un excellent dessert avec les fraises du jardin... Ingrédients pour coupes g de fraises fraises g de sucre de canne cc de citron vert ml de crème liquide entière Quelques pluches de menthe Mettez un saladier , les palmes...
28  mai     05h00
Chèvres marinés aux herbes du Jardin & poivre de Sichuan
Doria    J e vous présente une délicieuse recette que l’on prépare au moins semaine à l’avance avant de déguster. I l s’agit de petits chèvres frais marinés dans l’huile d’olive extra vierge aux herbes du Jardin et poivre de Sichuan. V ous pouvez déguster ces...