Miel de Corse
11  mars     16h33
Rejoignez-nous sur Instagram
Jenny M    Venez découvrir notre univers avec les miels de Corse en AOP, des recettes, des actualités, le savoir-faire des apiculteurs et apicultrices insulaires etc. Tutti i sapori di a nostra machja Je m’abonne à la page Un concentré plein de saveurs et de couleurs Cet article Rejoignez-nous sur...
29  novembre     13h39
Mardi 11 décembre : 1er séminaire apicole régional
Jenny M    Le mardi 11 décembre aura lieu à l’Université de Corte, le premier séminaire apicole organisé par l’AOP Miel de Corse Date limite des inscriptions : mercredi 5 décembre L’AOP Miel de Corse Mele di Corsica fête cette année ses 20 ans, l’âge de la maturité L’âge ou l’on se retourne, pour...
23  août     08h20
Macarons au miel de maquis d’été et foie gras
Jenny M    Une délicieuse recette du chef Alexis Vergnory. Rendez-vous au restaurant A Terrazza à Ajaccio ou vous retrouverez sa cuisine audacieuse toujours teintée d’une pointe de fantaisie. Pour 40 macarons environ LES INGRÉDIENTS : 150 g de sucre semoule 150 g de sucre glace 150 g de poudre d’amandes 50 g...
    08h19
Ketchup de tomates au miel de maquis de printemps
Jenny M    Envie d’un ketchup maison au miel de Corse pour vos repas de famille? Voici une recette à la fois simple et raffinée du chef Yann Le Scavarec du restaurant La Gaffe à Saint Florent. Pour 8 personnes LES INGRÉDIENTS : 330 g de tomates Roma 21 g de sucre 25 g de miel de maquis [&] Cet article...
    08h18
Carré de veau rôti en cocotte, sauce au miel de châtaigneraie
Jenny M    Une recette gourmande du chef Jean-Luc L’Hourre du restaurant Marinca à Propriano, meilleur Ouvrier de France et chef étoilé à 3 reprises au Guide Michelin . Pour 4 personnes LES INGRÉDIENTS : 180 g de carré de veau 200 g de parure 30 g de miel de châtaigneraie AOP Miel de Corse - Mele di Corsica...
22  août     16h32
Festa di u Mele 2018
Jenny M    Dimanche 23 septembre aura lieu la Fête du miel Festa di u mele édition 2018 L’occasion de souffler les bougies pour les 20 ans de l’AOC Miel de Corse Mele di Corsica qui a vu le jour en 1998. Nous vous attendons nombreux pour venir découvrir les savoir-faire et productions insulaires, avec...
29  juin     14h36
Mielleries ouvertes : les 06 et 07 juillet
Miel de corse    A l’occasion des 20 ans de l’Appellation, les apiculteurs en AOP Miel de Corse vous invitent sur leurs exploitations Les vendredi 06 et samedi 07 juillet, les apiculteurs vous ouvrent leurs mielleries dans différentes micro-régions de Corse. Venez les rencontrer et déguster la gamme des 6 miels...
17  mai     12h16
Taste of Paris 2018
Jenny M    L’AOP Miel de Corse sera mise à l’honneur et représentée par un apiculteur labellisé (CICCOLI Apiculteurs) sous la bannière Of Corse , en co-exposition avec l’AOP Huile d’Olive de Corse et les confitures Anatra. Rendez-vous dès aujourd’hui au Grand Palais jusqu’au 20 mai Le terroir corse...
07  mai     15h26
Une île, une abeille
Jenny M    Par sa particularité d’île montagne, la Corse présente une grande variété de biotopes auxquels l’abeille endémique Apis mellifera mellifera écotype corsica s’est adaptée. L’abeille corse a été caractérisée par des travaux menés par Marie-José Battesti et publiés en 1980, puis complétée et confirmée...
    14h13
La station de sélection de l’abeille corse : présentation et missions
Jenny M    Véritable pôle technique de l’AOP Miel de Corse, sa mission première est la préservation et la sélection de l’abeille Corse Basée à la station ODARC au pont d’Altiani, la station d’élevage et de sélection apicole du Syndicat AOP Miel de Corse Mele di Corsica a vu le jour en 2005. Elle compte...