Je ne cuisine que des produits frais, de saison, issus de circuits courts . Laurent Chauvin, le cuisinier itinérant
Déscolarisé, Valentin, atteint de troubles autistiques, a trouvé sa place en suivant un CAP de boulanger. Le Couvent alternatif lui offre une place en apprentissage. Une association est créée pour soutenir l’intégration du jeune homme et de ceux qui lui succéderont.