Dans cette petite boule, il y a toute une économie locale et solidaire , et si faire du pain permettait de mieux comprendre l’agriculture
Antoinette Grall La terre, elle l’aime, mais manque d’expérience pour la cultiver. Marthe Mosset, ingénieure agronome, décide alors un été, au lieu de partir en vacances, d’apprendre à faire du pain. Sa formation, au contact de paysans boulangers va être une vraie révélation. Elle raconte.