Cooking Julia
22  septembre     15h30
GÂTEAU AUX 24 CUILLÈRES
   div style text-align: left; Ce gâteau issu de la cuisine populaire n’est pas sans rappeler a href http: cookingjulia.blogspot.com 2013 10 moelleux-aux-pommes.html le moelleux aux pommes a , un des succès du blog depuis des années, et ce à juste titre. L’intérêt de la recette d’aujourd’hui,...
20  septembre     15h30
SAUCE TOMATE CUISINÉE EXPRESS
   div style text-align: left; div style text-align: justify; Dix minutes chrono pour préparer cette sauce maison, qui dit mieux ? C’est une recette de base qu’on peut faire en toute saison, même en hiver, puisque l’ingrédient principal est une boîte de tomates Avec de simples aromates, on...
18  septembre     15h30
CAKE AU CAMEMBERT
   div style text-align: left; Ce fut une belle découverte à l’apéritif, ce cake au camembert Pas gagné d’avance pourtant, car l’idée de mettre ce fromage dans un cake n’a pas remporté d’emblée les suffrages. Sauf qu’à la dégustation, les sceptiques ont changé d’avis... Le fromage fondant et cr...
16  septembre     15h30
PORRIDGE AUX FRAMBOISES
   div style text-align: left; span style text-align: justify; Je vous propose ce soir un porridge que j’ai réalisé il y a quelques semaines et que j’ai adoré. Riche en fruits et en graines, il est particulièrement savoureux et simple à faire. Quasiment sans sucre ajouté, il est néanmoins très...
14  septembre     15h30
DE MA CUISINE À LA VÔTRE #77
   div style text-align: left; Cela fait bien longtemps que je n’ai pas publié de mise à l’honneur. Pour me rattraper, je vous ai rassemblé 21 photos bien appétissantes des réalisations de mes lectrices, de blogueuses et d’instagrameuses, ces dernières toujours plus nombreuses à me suivre. J’en...
11  septembre     15h30
TARTE AUX AUBERGINES, CHORIZO ET FETA
   div style text-align: left; Voici une tarte salée qui mélange des produits de caractère pour un résultat très savoureux qui nous fait voyager J’ai en effet associé un légume méditerranéen (l’aubergine), une charcuterie espagnole (le chorizo) et un fromage grec (la feta). Sans oublier un fromage...
09  septembre     15h30
SALADE DE PÂTES COMPLÈTES À LA GRECQUE
   div style text-align: left; span style text-align: justify; Ces jours-ci, la chaleur était telle qu’on n’avait guère envie de manger des plats chauds. Cette salade à base de pâtes était parfaite car fraîche mais nourrissante, faisant office de plat principal. De par ses ingrédients (des...
05  septembre     15h30
GÂTEAU AUX PÊCHES ET MASCARPONE (SANS BEURRE)
   div style text-align: left; Pour écouler des pêches peu sucrées et un pot de mascarpone proche de la péremption, j’ai préparé ce gâteau moelleux qui, pour le coup, ne comporte pas un seul gramme de beurre. Et pourtant, il est tout sauf sec Et vite prêt par-dessus le marché. Avec des nectarines...
02  septembre     15h30
AUBERGINES CONFITES (MÉTHODE RAPIDE ET PAS TROP GRASSE)
   div style text-align: left; span style text-align: justify; C’est chez Isabelle ( span a href https: cuisinedisca.blogspot.com 2019 09 mezze-de-legumes-haricots-verts.html style text-align: justify; La cuisine d’ici et d’ISCA a span style text-align: justify; ) que j’ai initialement...
31  août     15h30
LE THÈME DU MOIS : LA MIRABELLE
   div style text-align: left; La saison de la mirabelle est courte, alors il faut en profiter pendant qu’il en est encore temps Cette petite prune dorée emblématique de la Lorraine est aussi bonne crue que cuite. Tous les ans, j’aime la cuisiner dans de bons desserts fruités qui remportent...
29  août     15h30
POULET À LA MEXICAINE
   div style text-align: left; Pour varier les plaisirs et donner une touche exotique et légèrement piquante au poulet, il suffit de le cuisiner avec quelques épices, en l’occurrence un mélange d’épices mexicaines. C’est ainsi qu’on obtient un bon plat bien parfumé, accompagné d’une fondue de...
25  août     15h30
MUFFINS RICOTTA-CITRON
   div style text-align: left; On a toujours besoin d’avoir des recettes gourmandes sous la main. En voici une, aperçue chez Christelle et chez Natalia, qui nous a beaucoup plu. Il faut dire que ces muffins sont plus qu’addictifs avec leur sucre perlé et cette petite touche de citron Mais plutôt...
22  août     15h30
PAIN AU SON D’AVOINE
   div style text-align: left; span style text-align: justify; Cela faisait bien longtemps que je voulais span span style text-align: justify; utiliser le son d’avoine dans la fabrication de pain. Popularisé ces dernières années grâce au régime Dukan, cet ingrédient très riche en fibres...
19  août     15h30
GRATIN DE COURGETTES À LA VIANDE
   div style text-align: left; Voici une petite idée toute simple pour cuisiner les courgettes, abondantes et bon marché en cette période de l’année. Mixée et associée à de la viande hachée façon bolognaise ou hachis parmentier, on obtient un gratin léger qui plaira même à ceux que les courgettes...
14  août     15h30
FLOGNARDE AUX ABRICOTS
   div style text-align: left; Cousine du clafoutis, la flognarde, ou flaugnarde, est un dessert dont la recette est originaire du Limousin. Elle est généralement, préparée avec des pommes, mais vu la saison, j’y ai mis des abricots qui mûrissaient un peu trop vite dans la corbeille de fruits. La...
05  août     15h30
TAJINE DE POULET AUX LÉGUMES ET OLIVES
   div style text-align: left; Même si les vacances à l’étranger sont encore un peu difficiles à prévoir cette année, rien ne nous empêche de voyager grâce à la cuisine. Nous voici donc transportés au Maroc avec ce tajine de poulet aux légumes et aux olives, un plat traditionnel riche en saveurs...
30  juillet     15h30
PETITS MOELLEUX AU MIEL (MULTI DÉLICES)
   div style text-align: left; La Multi Délices est le couteau suisse de la cuisine, car si sa fonction première est de faire des yaourts, elle permet également de préparer bien d’autres desserts. J’ai ainsi essayé ces petits moelleux au miel, un délice tout doux et vite prêt. Avec le a href ...
27  juillet     15h30
MOUSSES EXPRESS AUX FRAMBOISES
   div style text-align: left; span style text-align: justify; Seulement trois ingrédients composent cette mousse minute bien fruitée, légère, protéinée, peu sucrée et entièrement végétale. Tout est mixé au robot et après refroidissement au frigo, c’est prêt C’est chez Florence ( span i style...
25  juillet     15h30
PIZZA ROLLS AUX OLIVES VERTES
   div style text-align: left; Toujours aussi appréciés à l’apéritif, ces petits rouleaux de pizza, plus connus sous le nom de pizza rolls, se déclinent de différentes manières. Il y en a pour tous les goûts, et en fonction de ce que l’on a sous la main, on peut reproduire les garnitures...
23  juillet     15h30
FARINE DE SARRASIN
   div style text-align: left; span style text-align: justify; On n’en finit pas de redécouvrir les vertus du sarrasin. Cette jolie petite graine de forme triangulaire est en effet bourrée de nutriments et autres bienfaits dont on aurait tort de se priver. En France, c’est sans doute sous forme...
21  juillet     15h30
VOS 10 SALADES D’ÉTÉ PRÉFÉRÉES
   div style text-align: left; Avec le soleil et la chaleur enfin revenus, je me suis dit que vous aimeriez retrouver les recettes de salades de saison que vous avez plébiscitées. Je me suis donc amusée à compiler vos 10 recettes préférées, qui apparaissent ici dans l’ordre décroissant des vues....
18  juillet     15h30
CAKE À LA SEMOULE, AU FROMAGE BLANC ET AUX FRAMBOISES
   div style text-align: left; Voici un dessert bien frais et de saison pour terminer le repas en toute légèreté. Ce cake a pour ingrédients de base la semoule et le fromage blanc, le tout parfumé de framboises. Il se prépare à l’avance, se place au réfrigérateur et se consomme dans les jours qui...
15  juillet     15h30
TARTE RUSTIQUE AUX OIGNONS FRAIS ET TOMATES CERISES
   div style text-align: left; span style text-align: justify; Une botte d’oignons frais et des tomates cerises à profusion dans mon frigo, il n’en fallait pas plus pour que je me lance dans la fabrication d’une bonne tarte rustique de saison à base de ces deux légumes. Et comme je n’avais ni p...
13  juillet     15h30
PAPILLOTES DE SAUMON AUX COURGETTES ET RAVIOLES
   div style text-align: left; Le temps n’étant pas vraiment aux barbecues ni aux repas froids, j’ai préparé ce week-end ces délicieuses papillotes de saumon sur un lit de courgettes parfumées au curry, le tout recouvert d’une plaque de ravioles de Romans. L’association fonctionne parfaitement et...
10  juillet     15h30
CONFITURE FRAMBOISE-BANANE À IG BAS
   div style text-align: left; span style text-align: justify; Dans les jardins, les framboises ont fait leur apparition et quand elles donnent, on a parfois du mal à savoir comment les utiliser sans se lasser. Sous forme de confiture, c’est une bonne manière de prolonger un peu la saison de ce...