atlas des actus
    
Cooking Julia
10  août     15h30
CONFITURE DE PÊCHES DE VIGNE
   Je me suis laissée tenter par des pêches de vigne dont le prix avait été revu à la baisse parce qu elles étaient très mûres Seule solution les transformer en confiture ce qui ne me dérangeait pas du tout La confiture de pêches c est délicieux Mais un fruit très mûr est plein de jus donc
08  août     15h30
TARTINADE DE FETA À L’AVOCAT
   Toujours à la recherche d idées de tartinades qu on adore déguster à l apéritif j ai associé cette fois ci un morceau de feta entamé à un avocat mûr qu il fallait consommer rapidement Un peu de yaourt pour détendre la préparation et voilà une nouvelle trempette qu on attrape avec un
06  août     15h30
GRATIN DE COURGETTES À L’AIL ET AUX PIGNONS
   Quand la saison des courgettes arrive il faut les cuisiner dare dare pour ne pas être rapidement débordé L idée d en faire la base d un gratin totalement végétal parfumé d épices douces et parsemé de pignons croquants pourrait bien vous séduire Pour ma part j ai adoré cette façon légère et
04  août     15h30
GROS COOKIE AU MICRO-ONDES
   Une envie irrépressible de manger un cookie mais pas de four ou pas envie de l allumer car il fait trop chaud Qu à cela ne tienne il sera cuit au micro ondes et donc prêt en quelques minutes Une sacrée gourmandise qui plaît à tout âge c est une recette à garder dans ses tablettes Le
02  août     15h30
SALADE DE PASTÈQUE, MANGUE ET FETA
   C est la salade parfaite pour les périodes de canicule fraîche légère fruitée vitaminée désaltérante et vite prête Une belle salade sucrée salée qui va plaire à coup sûr Et si la feta lui donne son côté acide et salé la menthe apporte sa fraîcheur et les baies roses leur note originale
31  juillet     15h30
PAPILLOTES DE SAUMON AUX AUBERGINES ET RAVIOLES
   Dans la lignée des papillotes de saumon aux courgettes et ravioles voici leur pendant avec des aubergines C est tout aussi goûteux voire plus et tout aussi facile à faire ce qui ne gâche rien Le mélange des ingrédients fonctionne à merveille La cuisson en papillote permet de
29  juillet     15h30
HARICOTS VERTS À LA PROVENÇALE
   Un plat que nous mangions souvent à la maison lorsque les haricots verts du jardin venaient à maturité et que la récolte était abondante Un plat synonyme d été plein de saveurs méditerranéennes tomate huile d olive ail et basilic Très simple à préparer cette poêlée de haricots verts
27  juillet     15h30
LE THÈME DU MOIS : LA COURGETTE (2)
   Thème de ce mois mais aussi légume de l été par excellence la courgette est sur toutes les tables en ce moment Et pour peu qu on en ait plein dans son jardin on est en constante recherche d idées pour la cuisiner afin de ne pas se lasser Je vous propose donc un nouveau récapitulatif de mes
25  juillet     15h30
MOELLEUX AUX FRAMBOISES ET TOFU SOYEUX
   Que diriez vous de concocter un bon gâteau très moelleux voire humide léger car sans beurre truffé de framboises et au petit goût de financier Si tout ceci vous tente j ai ce qu il vous faut avec ce dessert bien gourmand qui coche toutes les cases Il convient aussi aux intolérants car il
23  juillet     15h30
CUAJADA AUX ABRICOTS
   Profitons encore et toujours de la saison des abricots avec ce nouveau dessert la cuajada aux abricots vu chez Isabelle Quelques grammes de gourmandise Fondant moelleux et tout doré il a rencontré un succès certain et mérité Proche du clafoutis voire du flan par le goût et l aspect cette
21  juillet     15h30
SALADE DE HARICOTS BLANCS ET AVOCAT À L’AIL
   C est à nouveau une recette tirée de l application Jow que je vous propose ce soir Une recette à base de deux ingrédients seulement autant dire que c est la simplicité même Je ne pense pas assez souvent à utiliser les haricots blancs dans une salade et pourtant ils sont délicieux
20  juillet     15h30
MISE À JOUR DE L’INDEX DES RECETTES BASIQUES SALÉES ET SUCRÉES
   Ce soir c est l index mis à jour des recettes basiques salées et sucrées que je vous propose et qu on retrouve aussi sur chaque page du blog sous la bannière J y ai ajouté quelques recettes parues ces derniers mois et qu on a toujours plaisir à retrouver notamment si on a pour habitude de
16  juillet     15h30
LA VRAIE RECETTE DE LA CONFITURE D’ABRICOTS
   Des recettes de confiture d abricots il y en a déjà plusieurs sur le blog mais pas encore celle de la véritable la basique la traditionnelle avec des morceaux de fruits la plus simple finalement Juste des abricots et du sucre qui cuisent dans un faitout C est la pleine saison de ce fruit
14  juillet     15h30
MISE À JOUR DE L’INDEX DES RECETTES VG
   Ce soir c est l index de la cuisine VG végétarienne mais surtout végétalienne ou vegan qui s est refait une beauté Il s est en effet étoffé de nombreuses recettes autant salées que sucrées Beaucoup sont issues de mon autre blog Healthy Julia Je vous laisse donc avec une belle série de
11  juillet     15h30
TARTINADE ÉPICÉE AUX POIS CHICHES
   Pas besoin de robot pour préparer cette tartinade à base de pois chiches qui peut faire penser au houmous mais avec des saveurs beaucoup plus épicées et une texture très différente En effet les pois chiches sont simplement écrasés à la fourchette ce qui donne une tartinade moins lisse Quant
10  juillet     15h30
FLAN AU MASCARPONE ET AUX ABRICOTS
   Une photo de flan aux abricots m a fait envie sur Instagram et c est ainsi que je suis passée immédiatement en cuisine pour le réaliser Sauf que je n avais pas la quantité de mascarpone préconisée dans la recette grammes quand même Qu à cela ne tienne j ai complété ce que j avais avec
09  juillet     15h30
MISE À JOUR DE L’INDEX DES RECETTES DE BOULANGE
   Ce soir c est au tour de l index boulange qui rassemble les recettes de pain de pâtes à tarte à pizza et de viennoiserie de se faire une beauté Entendez par là que je l ai remis à jour avec toutes les dernières recettes parues sur le blog J espère que vous y trouverez votre bonheur
07  juillet     15h30
BOWL FLAN AU YAOURT, COMPOTE DE MYRTILLES
   La recette du bowl flan circule pas mal sur Instagram Je n en suis d ailleurs pas à mon premier et si j ai déjà publié il y a quelque temps la recette du mug flan à la vanille je ne vous avais pas encore proposé celle ci La version du jour est préparée à base de yaourt à la
06  juillet     15h30
MISE À JOUR DE L’INDEX DES RECETTES SUCRÉES
   Par ici les gourmands Après la mise à jour de l index des recettes salées voici l index des recettes sucrées qui s est étoffé de quelques dizaines de douceurs que je vous laisse découvrir ci dessous et qu on peut retrouver sur la page Index sucré sous la bannière Bonne lecture J
04  juillet     15h30
GRATIN DE LÉGUMES VERTS
   Maintenant que les légumes verts sont revenus en nombre sur les étals j en profite pour préparer de bons gratins variés Celui ci en associe trois qui m ont fait envie au moment de l achat Courgettes brocoli et épinards forment donc la base de ce gratin plutôt léger puisque préparé avec de la
03  juillet     16h00
MISE À JOUR DE L’INDEX DES RECETTES SALÉES
   Mon retard dans la mise à jour des index de recettes se comptait non plus en mois mais en années C est un tel travail qu il est difficile de s y remettre dès lors qu on a perdu le fil Je m y suis donc attelée avec sérieux en juin dernier malgré un déménagement et le Covid et voici donc ce
01  juillet     15h30
SALADE DE POIS CHICHES, TOMATE, POIVRON ET FETA
   Les salades à base de légumineuses sont toujours les bienvenues sur notre table Ma légumineuse préférée étant les pois chiches ceux ci constituent la base de nombre de mes salades composées que j emmène bien souvent dans ma lunch box Elles sont parfaites pour un repas rapide car complètes et
29  juin     15h30
CLAFOUTIS AUX CERISES ET CHOCOLAT
   Ce clafoutis aux cerises et au chocolat m a fait de l il dès je l ai vu chez Marion Marmotte cuisine veggie Et quand j ai trouvé des cerises noires chez mon marchand c était le signe qu il fallait que je la mette au programme cette recette Le dessert obtenu tient tout autant du
27  juin     15h30
PORRIDGE AU FOUR PÊCHE-FRAMBOISE
   Envie d un petit déjeuner sain complet et nutritif J ai ce qu il vous faut avec ce porridge cuit végétal et très fruité banane framboises et pêche s associent aux flocons d avoine et au lait de coco pour former ces délicieux ramequins tout aussi bienvenus le matin que pour le dessert Un
25  juin     15h30
DE MA CUISINE À LA VÔTRE #80
   Je me laisse vite déborder quand il s agit de poster les mises à l honneur idem pour les recettes car j en fais plus que je n en publie C est le temps qui manque le plus Toutes mes excuses donc aux blogueuses et lectrices qui m ont envoyé ces dernières semaines des photos de leurs r