Je sors de ma zone de confort avec cette recette qui utilise un ingrédient que je n achète ni ne consomme jamais le foie de morue Je vais probablement en faire fuir plus d un e et pourtant il y a de quoi être très agréablement surpris car cette tartinade qui sort de l ordinaire est en réalité

   Quand j étais enfant nous mangions souvent des yaourts aromatisés aux fruits Ils étaient vendus par quatre et le parfum que je préférais par dessus tout c était la framboise Quel plaisir dès lors de pouvoir en faire moi même et surtout de retrouver presque à l identique la saveur de ces

   Récemment en panne de lentilles corail j en ai cherché partout mais sans succès J ai fini par trouver des lentilles jaunes dans mon magasin bio Je n en avais jamais goûté c était donc l occasion Au niveau gustatif je n ai quasiment pas fait de différence Par contre côté couleur j ai ador

   Voici un gâteau que j ai réalisé il y a exactement un an une fois avec le Thermomix une autre fois sans Mais le temps a passé et j ai un peu oublié la recette dans mes brouillons La période actuelle est assez pauvre en fruits locaux car c est la transition entre les fruits d hiver et ceux d été

   Les pois chiches sont décidément très versatiles et se prêtent à de nombreuses utilisations Les voici qui font office de petits croûtons parfaits sur les salades ou les dhals L apport de cette légumineuse en protéines notamment n est pas à négliger surtout quand on est végétarien voire vég

   En partenariat avec le Domaine Apicole de Chezelles j ai le plaisir de vous présenter le jeu concours La roue du Domaine qui vous permettra peut être de gagner un pot du fameux Secret de l apiculteur Ce cocktail de bienfaits est un merveilleux mélange composé de miel d extrait pur de

   Le week end approche Pour un apéritif original excellent et très américain je vous propose ce soir un snack qui est un grand classique outre Atlantique mais pas vraiment connu en France Le buffalo chicken dip est une sorte de tartinade qui tiendrait son nom de la ville dont elle est

   Ce petit flan à la pomme tourne actuellement sur Instagram et bien sûr il a attiré mon attention Aussitôt vu aussitôt fait et mangé Il faut dire que j avais justement du Skyr à la vanille dans mon frigo et des pommes dans la corbeille de fruits Pour le reste j ai adapté Et puis je

   Encore une recette qui court sur les réseaux et qui m a bien tentée Au point de la réaliser en janvier dernier Mais autant le préciser d emblée c est un plat qui n est ni diététique ni diététiquement correct et pourtant qu est ce que c est bon Alors cela vaut bien un petit écart vos

   En ce mars c est la saint Patrick la fête des Irlandais et pour moi l occasion de publier cette recette de purée toute verte Car le vert est la couleur de l Irlande et avec le trèfle elle symbolise cette île Cette purée n est pas pour autant une recette irlandaise mais elle matche

   La marmelade d oranges amères c est un peu ma madeleine de Proust j en raffolais quand je partais en séjour linguistique en Angleterre et j en rapportais toujours dans mes valises Pas facile depuis de trouver en France une marque qui me plaise Alors quoi de mieux que de préparer cette

   On a beau faire attention il est toujours difficile de gérer le pain pas assez ou trop Et dans ce dernier cas pour éviter qu il ne parte à la poubelle je suis toujours à la recherche de recettes pour l utiliser Le pain perdu c est bien mais on ne peut pas manger que ça Alors

   Voici un plat complet réconfortant et généreux qui rappelle ceux que préparaient nos grands mères en faisant longuement mijoter viande et légumes dans une sauce épaisse et savoureuse Ici point de viande mais tout le reste y est des légumes des légumineuses une sauce riche en saveurs et

   C est un gâteau comme on les aime proche du quatre quarts et fourré de confiture de myrtilles maison Vous aussi il vous tente Sachez que ce cake est simple à faire et très gourmand on en mange une tranche et puis une autre Pour le tea time il est parfait En saison

   Ces dernières semaines j ai reçu de nombreuses photos de vos réalisations que je compile ici pour notre plus grand plaisir Il y en a pour tous les goûts Il y en a même tellement que je n ai pas tout mis je garde les dernières reçues pour une prochaine mise à l honneur Que celles qui m ont

   Aujourd hui je vous emmène au Maroc avec cette délicieuse recette de carottes à la chermoula à déguster chaude ou même froide en salade Une recette à base de carottes et d épices toute simple mais tellement savoureuse Elle est extraite du nouveau très beau magazine consacré au Thermomix

   Un gratin de blettes ou bettes c est bon et plutôt sain cela permet de faire manger ce légume à toute la famille car il disparaît ainsi dans la sauce et le fromage Après une version très traditionnelle publiée il y a bien longtemps voici une variante améliorée excellente et en plus très

   Après le gros cookie aux pépites de chocolat voici celui au beurre de cacahuète toujours avec une cuisson au micro ondes Seulement minutes chrono et ingrédients pour le préparer ça vaut le coup En cas d envie subite d une note sucrée c est la recette idéale parfaite aussi pour les

   C est la bonne saison pour préparer ce genre de gâteau réconfortant moelleux comme un édredon et riche de saveurs exotiques Citron vert banane noix de coco cassonade et bien sûr rhum Cette recette découpée dans un magazine et mise de côté depuis des années attendait sagement que je me d

   Que se passe t il quand on cuit trop de lentilles et qu on se retrouve à devoir les manger jour après jour avec de moins en moins d envie Eh bien il faut trouver des variantes pour les cuisiner Par exemple sous forme de croquettes bien croustillantes Faciles à faire et à transporter dans

   C est une pizza réalisée l été dernier avec les restes du frigo une pizza dont je n avais pas envisagé de publier la recette c est pourquoi je n ai aucune photo de son déroulé Seulement elle s est avérée excellente et vu son succès je me suis dit qu il fallait la partager Elle ne présente

   Une sauce passe partout c est toujours très pratique Celle ci est fraîche douce et parfumée avec les fines herbes la moutarde et le citron qui la composent Et ce qui ne gâche rien c est qu elle se prépare en quelques minutes il suffit juste d assembler les ingrédients Elle sera parfaite

   Ce grand classique que je fais très régulièrement n est toujours pas sur le blog voici donc que je rattrape cette carence La crème caramel est un dessert qui a toujours beaucoup de succès Généralement on la fait en grand format avec cuisson au bain marie au four La version individuelle à

   Une salade n est pas forcément ce qu on a le plus tendance à préparer en hiver et pourtant on fait de délicieuses compositions avec les ingrédients de cette saison J en veux pour pour preuve cette salade qui associe une légumineuse une pseudo céréale et un crucifère entendez par là des

   C est aujourd hui Mardi Gras profitons en pour préparer des beignets Pas le genre bien gras cuit dans la friture vous savez combien je déteste ce mode de cuisson mais plutôt de jolis petits beignets aux pommes ronds ni trop gras ni trop sucrés et à index glycémique modéré grâce à la